Гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша
опубликовано
группа Первые блюда
Гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша это очень легкое, ароматное, полезное и сытное блюдо. Куриное мясо и гречка содержат большое количества белка, поэтому этот суп с полной уверенностью можно внести в меню здорового и диетического питания.
Кухни:
Русская
Метки:
Блюдо ПП
Блюдо из фарша
На обед
На скорую руку
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Вода |
2
литра
|
| Морковь |
20
граммов
|
| Гречневая крупа |
70
граммов
|
| Укроп |
15
граммов
|
| Болгарский перец |
15
граммов
|
| Лук репчатый |
1
грамм
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
| Лавровый лист |
2
листа
|
| Фарш куриный |
300
граммов
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
27.58
ккал.
Белки
2.57
гр.
Жиры
1.09
гр.
Углеводы
1.95
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготавливаем продукты по рецепту.
-
Морковь натираем на курной терке, лук просто очищаем.
-
Укроп измельчаем.
-
В куриный фарш добавляем яйцо, соль, перец, все перемешиваем и формируем фрикадельки.
-
Гречку прокаливаем на сковороде 3-4 минуты .
-
В кастрюлю с кипящей водой выкладываем фрикадельки и очищенный лук .После закипания варим фрикадельки 10 минут.
-
Затем добавляем гречку, морковь и лавровый лист, доводим до кипения, убавляем огонь и варим суп до полного приготовления гречки.
-
Как только гречка будет готова - удаляем лук и лавровый лист, добавляем зелень, доводим до кипения и выключаем. Питательный суп готов.
Приятного аппетита!
Комментарии