Кексы "Перелив"
опубликовано
группа Десерты и выпечка
Эти кексы называются так, потому что они как будто переливают из тёмного цвета в светлый. Такие кексики, наверное, для интереса захочется попробовать и детям, и взрослым.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная |
200
граммов
|
Яйцо куриное |
2
штуки
|
Сахар |
7
столовых ложек
|
Соль |
0.5
чайных ложек
|
Ванилин |
2
грамма
|
Сода пищевая |
2
чайных ложки
|
Уксус столовый 9% |
1
столовая ложка
|
Молоко |
200
миллилитров
|
Масло растительное |
160
миллилитров
|
Сливочное масло |
40
граммов
|
Кофе растворимый |
1
чайная ложка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
360.56
ккал.
Белки
4.41
гр.
Жиры
22.89
гр.
Углеводы
34.56
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Яйца взбить с сахаром венчиком в течение 1 минуты.
-
Разделить смесь поровну по двум разным мискам.
-
Тёплое молоко разделить поровну, в одной половине растворить 1 чайную ложку с горкой кофе.
-
В одну миску добавить кофейное молоко, в другую обычное. Взбить венчиком в течение 30 секунд каждую смесь.
-
В каждую смесь добавить по 80 мл растительного рафинированного масла, взбить венчиком до однообразной консистенции.
-
В каждую миску добавить по 0.25 чайной ложки соли и по 1 чайной ложки соды гашеной 0.5 столовой ложкой уксуса. Перемешать.
-
В каждую миску добавить по 100 грамм муки и замесить однородное тесто.
-
Тесто для кексов готово. Дать постоять 10 минут.
-
Форму для кексов смазать сливочным маслом.
-
Вылить тесто по формам чередуя 1 столовую ложку тёмной смеси с 1 столовой ложкой светлой смеси.
-
Поставить выпекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на 25 минут.
-
Кексы готовы. Немного остудить их и можно подавать к чаю.
-
Приятного чаепития!
Комментарии