Куриная печенка в томатно-овощном соусе
опубликовано
группа Вторые блюда
В куриной печёнке содержится много полезных микроэлементов и витаминов, но многие её не любят из-за специфического привкуса. Я покажу вам как её можно приготовить так, что пальчики оближите. И ничего в этом рецепте нет сложного.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Печень куриная |
800
граммов
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Морковь |
1
штука
|
| Масло растительное |
10
столовых ложек
|
| Томатная паста |
1
столовая ложка
|
| Соль |
1
чайная ложка
|
| Мука пшеничная |
1
столовая ложка
|
| Вода |
250
миллилитров
|
| Лавровый лист |
2
листа
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
186.48
ккал.
Белки
11.94
гр.
Жиры
13.96
гр.
Углеводы
3.48
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Куриную печенку порезать небольшими кусками. Удалить пленку и лишние белые волокна.
-
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать.
-
Обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
-
Добавить томатную пасту и пассеровать ещё 5 минут.
-
В сковороду к овощам выложить печень, посолить и перемешать. Жарить под закрытой крышкой 10 минут на среднем огне.
-
Добавить 150 мл воды и тушить 20 минут.
-
В 100 мл прохладной воды развести до однородной консистенции муку.
-
Добавить в сковороду и перемешать. Тушить 2-3 минуты.
-
Готово. Можно подавать на стол. Гарнир выберите на свой вкус.
-
Приятного аппетита!
Комментарии