Куриные грудки, фаршированные овощами
опубликовано
группа Вторые блюда
Постную и суховатую куриную грудку можно сделать сочной, нафаршировав её яркими овощами. Такое блюдо можно подать на праздничный стол или романтический ужин. Очень красиво и вкусно!
Кухни:
Авторская
Европейская
Приготовлен с помощью:
Духовка
Метки:
Блюдо ПП
Блюдо из курицы
На обед
На ужин
Праздничное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
Грудка куриная |
400
-
500
граммов
|
Сыр |
80
граммов
|
Болгарский перец |
0.5
штук
|
Сельдерей |
0.5
штук
|
Горох свежий |
40
граммов
|
Лук репчатый |
1
штука
|
Чеснок |
2
зубчика
|
Масло растительное |
2
столовых ложки
|
Соль |
0.5
чайных ложек
|
Перец чёрный молотый |
0.5
чайных ложек
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
126.62
ккал.
Белки
17.68
гр.
Жиры
5.22
гр.
Углеводы
3.23
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты. Овощи почистить и помыть. Свежий горошек опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты. Если горошек совсем молодой, то тепловая обработка не нужна.
Куриные грудки хорошо помыть и обсушить. -
Мелко измельчить лук и чеснок.
-
Нарезать маленькими кубиками сладкий перец и сельдерей.
-
Обжарить на растительном масле лук и чеснок до прозрачноти. Немного посолить.
-
В куриной грудке острым ножом сделать разрез, формируя как бы карман. Старайтесь не прорезать мясо насквозь.
Посолить и поперчить снаружи и внутри. -
Приготовить начинку для куриной грудки из сладкого перца, сельдерея, зеленого горошка и обжаренных лука и чеснока.
-
Нафаршировать "кармашки" овощным фаршем. Края разрезов можно зафиксировать зубочистками.
-
Форму для запекания сбрызнуть растительным маслом и положить в неё фаршированные куриные грудки разрезом вверх.
-
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху. Сыр можно взять любой.
-
Отправить форму в духовку и запекать 35-40 минут при темперауре 180-200 градусов.
-
Фаршированные куриные грудки готовы.
-
Приятного аппетита!
Комментарии