Вкусномир Вкусномир
Куриный рулет в бутылке
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты и закуски

Куриный рулет в бутылке

Не обязательно покупать в магазине дорогостоящие готовые мясные деликатесы и колбасные изделия, потому что, проявив немного фантазии, можно приготовить мясной деликатес дома. По вкусу он ничем не уступит магазинным изделиям, но значительно экономит бюджет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 800 граммов
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Желатин 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Чеснок 5 зубчиков
Перец душистый в горошках 6 штук

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 165 кКал
Белки 14.15 гр.
Жиры 11.13 гр.
Углеводы 2.58 гр.
Оценка:
0 голосов

Время:
13 ч.
Порций:
4
Кухни:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовим все необходимые ингредиенты. У курицы лучше взять крылья, голени, бёдра и спинную часть.
    Куриный рулет в бутылке
  2. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения и прокипятить 3 минуты на среднем огне. Бульон слить.
    Куриный рулет в бутылке
  3. Курицу промыть прохладной водой, снова выложить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она была выше на 1 см и поставить варить на медленном огне при слегка приоткрытой крышке на 40 минут.
    Куриный рулет в бутылке
  4. Через 40 минут посолить. Периодически снимать пену. Варить 20 минут.
    Куриный рулет в бутылке
  5. Затем выложить морковь и лук и варить 40 минут.
    Куриный рулет в бутылке
  6. Через 40 минут выложить перец горошком, хмели-сунели и варить 20 минут.
    Куриный рулет в бутылке
  7. Выключить плиту. Готово.
    Куриный рулет в бутылке
  8. Процедить через сито весь бульон. Мясо и морковь выложить в отдельное блюдо.
    Куриный рулет в бутылке
  9. Бульон немного остудить и основательно растворить в нём желатин.
    Куриный рулет в бутылке
  10. Отделить куриное филе от костей и выложить в отдельное блюдо.
    Куриный рулет в бутылке
  11. Морковь нарезать кубиками.
    Куриный рулет в бутылке
  12. Добавить к филе отварную морковь и измельчённый на чеснокодавилке чеснок. Перемешать.
    Куриный рулет в бутылке
  13. У пластмассовой бутылки объёмом не менее 1 литра отрезать верхнюю часть, чтобы смогла входить столовая ложка. Выложить в неё полиэтиленовый пакет, чтобы края оставались снаружи. Выложить плотно приготовленное мясо с овощами и залить желатиновым бульоном. Края пакета завернуть и поставить бутылку в холодильник на ночь или на 10 часов, не менее.
    Куриный рулет в бутылке
  14. Через положенное время достать бутылку, разрезать её и вынуть пакет с рулетом. Пакет аккуратно снять и рулет сразу можно подавать на стол. Приятного аппетита!
    Куриный рулет в бутылке

Поделиться

Опубликовано 28 января 2020

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 165 кКал
Белки 14.15 гр.
Жиры 11.13 гр.
Углеводы 2.58 гр.
Оценка:
0 голосов
Поделиться:

Время:
13 ч.
Порций:
4

Кухни:

Рецепт дня

Наверх