Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами

Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами

опубликовано группа Вторые блюда
Если вы хотите удивить своих друзей или родных новым блюдом возьмите на вооружение этот рецепт. Курица приобретает лёгкий кофейный аромат и хрустящюю корочку. А острые жареные огурцы будут оригинальным вкусным гарниром.
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40

мин.
Калории

204.21

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бёдра 2 штуки
Огурец 2 штуки
Зерновой молотый кофе 1 столовая ложка
Чеснок 1 - 2 зубчика
Перец чили 1/2 стручков
Мёд (жидкий) 1 столовая ложка
Масло растительное 4 столовых ложки
Кинза 2 веточки
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для блюда. Овощи и куриное мясо(у меня бедра) вымыть и обсушить. Вместо куриных бедер можно взять голени или цыплёнка-корнишона и разрезать его пополам. 
    Если мед густой, то его лучше растопить в микроволновке.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Из куриных бедер ножом аккуратно вырезать кости. Посолить и поперчить. Оставить на 10 минут.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Посыпать куриные бедра молотым кофе с двух сторон. 
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить куриные бедра с двух сторон до готовности и появления румяной корочки.
    Чтобы мясо лучше прожарилось можно сверху придавить грузом, как при приготовлении цыплёнка-табака.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Мелко нарезать перец чили и чеснок. 
    Свежие огурцы очистить от шкурки и нарезать вдоль на брусочки.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Разогреть сковороду с растителным маслом и отправить на неё ломтики огурцов.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Жарить огурцы 2-3 минуты, затем добавить чеснок и чили. Аккуратно перемешать и готовить еще 2 -3 минуты.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Нарезать кинзу.
    Снять жареные огурцы с огня, посыпать нарезанной кинзой и полить мёдом. Перемешать.
    Гарнир готов.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  • Гарнировать куриные бедра с кофейным ароматом острыми жареными огурцами.
    Приятного аппетита!
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.