Вкусномир Вкусномир
Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда

Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами

Если вы хотите удивить своих друзей или родных новым блюдом возьмите на вооружение этот рецепт. Курица приобретает лёгкий кофейный аромат и хрустящюю корочку. А острые жареные огурцы будут оригинальным вкусным гарниром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бёдра 2 штуки
Огурец 2 штуки
Зерновой молотый кофе 1 столовая ложка
Чеснок 1 - 2 зубчика
Перец чили 1/2 штук
Мёд (жидкий) 1 столовая ложка
Масло растительное 4 столовых ложки
Кинза 2 веточки
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 204.48 кКал
Белки 11.17 гр.
Жиры 15.24 гр.
Углеводы 5.74 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
40 мин.
Порций:
2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить ингредиенты для блюда. Овощи и куриное мясо(у меня бедра) вымыть и обсушить. Вместо куриных бедер можно взять голени или цыплёнка-корнишона и разрезать его пополам. 
    Если мед густой, то его лучше растопить в микроволновке.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  2. Из куриных бедер ножом аккуратно вырезать кости. Посолить и поперчить. Оставить на 10 минут.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  3. Посыпать куриные бедра молотым кофе с двух сторон. 
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить куриные бедра с двух сторон до готовности и появления румяной корочки.
    Чтобы мясо лучше прожарилось можно сверху придавить грузом, как при приготовлении цыплёнка-табака.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  5. Мелко нарезать перец чили и чеснок. 
    Свежие огурцы очистить от шкурки и нарезать вдоль на брусочки.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  6. Разогреть сковороду с растителным маслом и отправить на неё ломтики огурцов.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  7. Жарить огурцы 2-3 минуты, затем добавить чеснок и чили. Аккуратно перемешать и готовить еще 2 -3 минуты.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  8. Нарезать кинзу.
    Снять жареные огурцы с огня, посыпать нарезанной кинзой и полить мёдом. Перемешать.
    Гарнир готов.
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами
  9. Гарнировать куриные бедра с кофейным ароматом острыми жареными огурцами.
    Приятного аппетита!
    Курица с кофейным ароматом и жареными огурцами

Поделиться

Опубликовано 07 сентября 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх