Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе

Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе

опубликовано группа Вторые блюда
Если вы любите голубцы, то могу предложить Вам приготовить их по моему любимому рецепту. Я люблю готовить ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе, что и Вам советую.
Кухни: Европейская Авторская Приготовлен с помощью: Мясорубка
Порций

4

Подготовка

25

мин.
Приготовление

35

мин.
Калории

170.2

ккал

Для фарша

Свинина 500 граммов
Капуста белокочанная 300 граммов
Соль 1 чайная ложка
Перец чёрный молотый 1/4 чайных ложки
Яйцо куриное 1 штука
Лук репчатый 1 штука

Для соуса

Сметана 20% 100 граммов
Томатная паста 1 1/2 столовых ложек
Соль 1/5 чайных ложки
Вода 150 миллилитров
Лавровый лист 2 листа

Для жарения

Масло растительное 50 миллилитров

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Мясо и лук порезать для обработки в мясорубке.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Прокрутить через мясорубку 1 раз.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Капусту нашинковать соломкой.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Соединить в общем блюде фарш, капусту, яйцо, 1 ч.л. с горкой соли и 0.2 ч.л. чёрного молотого перца.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Тщательно перемешать.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Смочить руки холодной водой и сформировать голубцы круглой формы диаметром примерно 5-6 см. У меня получилось 9 штук.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Смешать до однообразного состояния томатную пасту и сметану.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Добавить 150 мл тёплой воды и 0.2 ч.л. соли. Перемешать до однообразного состояния.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Раскалить в сковороде растительное масло и выложить голубцы. Жарить до слегка золотистой корочки в слегка приоткрытой сковороде на среднем огне.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Перевернуть и поджарить в том же режиме с другой стороны.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Добавить соус и лавровый лист и тушить на медленном огне в закрытой сковороде 15 минут.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Голубцы готовы.
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе
  • Приятного аппетита!
    Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.