Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
Лимонно-медовая пасха с маскарпоне

Лимонно-медовая пасха с маскарпоне

опубликовано группа Десерты и выпечка
На православный праздник Пасху мы готовим праздничные угощения, куличи и творожные Пасхи. Моя Пасха готовится из творога с маскарпоне и имеет приятный лимонный вкус и легкий медовый аромат.
Кухни: Русская Приготовлен с помощью: Погружной блендер
Порций

4

Подготовка

0

мин.
Приготовление

23

ч.
Калории

267.77

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 250 граммов
Сыр Маскарпоне 120 граммов
Вяленый лимон (или цукаты) 6 - 7 штук
Сахарная пудра 3 столовых ложки
Мёд 1 столовая ложка
Ванильный сахар 1 столовая ложка
Лимон (свежий) 1/2 штук
Соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для Пасхи.  С лимона счистить цедру и выдавить сок. Вяленые лимоны  замочить в теплой воде, если они слишком твердые. Вместо вяленых лимонов можно взять цукаты из цитрусовых.
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
  • В миску выложить творог. Добавить цедру лимона и 2 столовых ложки лимонного сока. Всыпать сахарную пудру и щепотку соли.
    Можно взять мелкий сахар, учтите, нужно чтобы он полностью растворился в творожной массе.
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
  • Добавить половину коробочки маскарпоне (это 120 гр).
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
  • Положить ложку меда. Если хотите, чтобы медовый вкус выражался более ярко, то убавьте количество сахарной пудры и положите меда побольше.
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
  • Тщательно пробить все вместе до однородности. 
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
  • Вяленые лимоны нарезать тонкими колечками. Их добавить в творожную массу в последнюю очередь. Тщательно перемешать и попробовать на вкус. При желании добавить сока лимона или сахарную пудру.
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
  • Если у вас есть специальная форма для Пасхи(пасочница), то можно выложить творожную массу в неё. 
    Я приготовила Пасху в форме яйца.
    Для этого я обрезала пластиковую бутылку (верхняя часть у неё округлая), застелила изнутри влажной марлей и выложила творожную массу. Верх закрыла  кусочком марли, а сверху поставила небольшой груз. Сыворотка стекала через горлышко. Оставить под гнетом в холодильнике не меньше чем на 12 часов. В идеале оставить на сутки.
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне
  • Через сутки аккуратно вытащить десерт из формы, снять марлю.
    Для украшения растопить молочный шоколад и полить Пасху. Посыпать лимонной цедрой и украсить кусочками вяленых лимонов. 
    Приятного аппетита!
    С наступающим Светлым праздником!
    Лимонно-медовая пасха с маскарпоне

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.