Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Макароны с ветчиной в сливочном соусе
Макароны с ветчиной в сливочном соусе

Макароны с ветчиной в сливочном соусе

опубликовано группа Вторые блюда
Замечательный рецепт для ужина на скорую руку! Наверняка это блюдо оценят и взрослые и дети!
Время приготовления

20

мин.
Просмотры

6.6 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Макароны (любая форма)
300 - 350 граммов
Ветчина
150 граммов
Сыр Витязь (или любой другой твёрдый)
100 граммов
Сливки 10%
400 граммов
Лук репчатый
1 штука
Чеснок
1 - 2 зубчика
Укроп (или другие травы по вкусу)
10 - 20 граммов
Масло растительное (для жарки)
2 - 3 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

275.39

ккал.
Белки

8.4

гр.
Жиры

12.43

гр.
Углеводы

32.03

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Отвариваем любые макаронные изделия (любой формы), согласно рекомендаций производителя. Пока варятся макароны (в среднем 8-12 минут) приступим к приготовлению соуса.
    Для приготовления понадобится глубокая сковорода. Наливаем растительное масло и разогреваем.
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
  • Мелко нарезаем репчатый лук, выкладываем на сковороду. Обжариваем в течении нескольких минут.
    Мелко нарезаем чеснок (в Италии именно режут чеснок, а не выдавливают), выкладываем на сковороду. Обжариваем лук и чеснок о золотистого цвета. 
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
  • Мелко и тонко нарезаем ветчину и выкладываем на сковороду. Обжариваем ветчину до золотистой корочки.
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
  • Добавляем 400 мл. сливок. Нагреваем, постоянно помешивая.
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
  • 100 гр. любого сыра (твёрдых сортов) трём на мелкой тёрке и выкладываем в почти закипевшие сливки.
    В итоге должен получиться достаточно жидкий соус, т.к. часть жидкость "возьмут в себя" макароны.
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
  • Когда сыр расплавился, добавляем зелень укропа или любые другие травы. Пробуем на соль, при необходимости солим, перчим и добавляем другие специи по вкусу.
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
  • Выкладываем отваренные макароны в соус, тщательно перемешиваем и даём настояться минут 5-7.
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
  • Приятного аппетита!
    Макароны с ветчиной в сливочном соусе
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.