Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Манты

Манты

опубликовано группа Вторые блюда
Что такое манты? По сути это большие и сочные пельмени. Их всегда можно налепить прозапас и заморозить, а в нужный момент сварить!
Приготовлен с помощью: Мясорубка Пароварка Мантоварка
Порций

0

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40-80

мин.
Калории

251.21

ккал

ФАРШ

Свинина 400 - 500 граммов
Говядина 400 - 500 граммов
Лук репчатый 2 штуки
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)

ТЕСТО

Вода 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Соль 1 чайная ложка
Мука пшеничная (сколько возьмет тесто) 4 - 5 стаканов
Масло растительное 3 столовых ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Готовим фарш. Для этого перекручиваем 500 гр.свинины и 500 гр.говядины. Добавляем много лука. Его можно перекрутить при помощи мясорубки, либо мелко порезать. Солим и перчим по вкусу.
    Манты
  • Готовим тесто. Смешиваем 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 3-4 стакана муки и 3 ст.л. растительного масла. Замешиваем тесто, накрываем миской и даём постоять минут 20-30. Муки может понадобиться больше, смотря сколько возьмёт тесто. Оно должно получиться мягким, не липнуть к рукам и быть пластичным.
    Манты
  • Отрываем от теста кусочек и раскатываем из него лепёшку.
    Манты
  • В центр накладываем фарш (около 1 ст.л.)
    Манты
  • Склеиваем тесто в центре, края оставляем.
    Манты
  • Края склеиваем перпендикулярно центральному шву.
    Манты
  • Теперь склеиваем противоположные ушки, параллельно центральному шву. Сначала с одной стороны.
    Манты
  • Затем с другой стороны. Мант готов! Налепив мантов можно их заморозить в морозилке.
    Манты
  • Варить манты можно в мультиварке или пароварке. Для этого предварительно смазать растительным маслом чашу пароварки, в которую будем выкладывать манты. А так же смазать низ самих мантов растительным маслом. Это необходимо для того чтобы манты не прилипли. Время варки 40-60 минут.
    Приятного аппетита!
    Манты

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.