Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Мясной рулет с арахисом
Мясной рулет с арахисом

Мясной рулет с арахисом

опубликовано группа Вторые блюда
Орехи, в том числе и арахис, прекрасно сочетаются с мясом. Советую приготовить мясной рулет с арахисом. Такой рулет может быть как основным блюдом, так и в виде нарезки. Подойдёт также и на праздничный стол.
Кухни: Европейская Авторская Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

0

Подготовка

30-35

мин.
Приготовление

120-150

мин.
Калории

288.9

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 килограмм
Арахис 80 граммов
Соль 1/2 чайных ложек
Приправа для курицы 1 чайная ложка
Розмарин 1/2 чайных ложек
Масло растительное 1 1/2 столовых ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Арахис лучше купить уже обжаренный или обжарить его на сухой сковороде в течение 4-6 минут. Приправу нужно взять для курицы, потому что приправа для мяса очень терпкая и перебьёт вкус арахиса.
    Мясной рулет с арахисом
  • Кусок мяса проткнуть ножом насквозь и движениями по кругу вырезать пласт толщиной примерно 1 см.
    Мясной рулет с арахисом
  • Отбить его с двух сторон молоточком или толкушкой.
    Мясной рулет с арахисом
  • Сторону, где будет начинка, смазать 1 ст.л. растительного рафинированного масла.
    Мясной рулет с арахисом
  • Натереть эту сторону солью и приправой.
    Мясной рулет с арахисом
  • Арахис потолочь толкушкой для измельчения.
    Мясной рулет с арахисом
  • Выложить равномерно измельчённый арахис на мясо и скрутить в рулет.
    Мясной рулет с арахисом
  • Скрепить рулет кулинарной или обычной нитью.
    Мясной рулет с арахисом
  • Выложить в середину куска фольги, смазать поверхность 0.5 ст.л. растительного рафинированного масла и натереть сушёным розмарином.
    Мясной рулет с арахисом
  • Рулет завернуть в фольгу и поставить запекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на 1.5 часа.
    Мясной рулет с арахисом
  • Через 1.5 часа раскрыть фольгу и поставить запекать дальше на 30 минут.
    Мясной рулет с арахисом
  • Готово. Если рулет пойдёт у вас на второе блюдо, то можно подавать на стол. Если это будет нарезка, то выложите его в полиэтиленовый пакет и положите остужать в холодильник, а потом уже нарезайте.
    Мясной рулет с арахисом
  • Приятного аппетита!
    Мясной рулет с арахисом

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.