Мясной салат со сладким перцем и медовой заправкой
опубликовано
группа Салаты и закуски
Вкусный, сытный и сочный салат, очень ароматный и хрустящий! Обилие овощей и зелени делает его не только вкусным, но и полезным. Он прекрасно подойдёт на праздничный Новогодний стол.
Кухни:
Европейская
Метки:
Блюдо ПП
Закуска
На ужин
Праздничное блюдо
Основное
| Свинина (отварная) |
300
граммов
|
| Болгарский перец |
1
грамм
|
| Морковь |
1
штука (круп.)
|
| Лук репчатый сладкий |
1
штука
|
| Петрушка |
4
веточки
|
| Кинза |
4
веточки
|
Заправка для салата
| Мёд |
1
чайная ложка
|
| Лимонный сок |
2
столовых ложки
|
| Оливковое масло |
5
столовых ложек
|
| Перец чили |
0.5
стручков
|
| Соль |
1
щепотка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
239.34
ккал.
Белки
7.95
гр.
Жиры
21.44
гр.
Углеводы
4.5
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Овощи и зелень помыть и почистить. В салате есть готовое мясо - вареное или запеченное. Мясо нужно приготовить заранее специально для салата. Или при варке бульона положить лишний кусочек для салата и вытащить его, когда сварится. Я кусок свинины варила 50 минут. Важно не переварить его, иначе нарезать его будет трудно.
-
Сладкий лук нарезать перьями.
-
Приготовить заправку для салата, смешав указанные ингредиенты и мелко нарубленный перец чили. Если не приемлете острое, то кладите меньше или совсем не кладите.
-
Положить в заправку лук, перемешать и оставить на 15 минут.
-
Нарезать сладкий перец соломкой.
-
Морковь натереть на терке для корейских салатов или нарезать соломкой.
-
Отварную свинину нарезать соломкой.
-
Соединить все ингредиенты в миске.
-
Добавить мелко нарубленную зелень петрушки или кинзы и полить медовой заправкой с луком. Перемешать, попробовать на вкус и добавить чего не хватает.
-
Салат уплотнить и поставить в холодильник на пару часов, когда он пропитается, он будет вкуснее.
Приятного аппетита!
Комментарии