Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Мясо по-французски
Мясо по-французски

Мясо по-французски

опубликовано группа Вторые блюда
Так готовится мясо по-французски по классическому рецепту в русской кухне. Не всегда имеется набор продуктов в соответствии с французским рецептом, но из тех продуктов, которые всегда имеются под рукой, можно приготовить очень похожее блюдо.
Кухни: Европейская Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

4

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1.5

ч.
Калории

266.1

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 300 граммов
Соль 1/4 чайных ложки
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Оливковое масло 2 чайных ложки
Лук репчатый 1 штука
Помидор 1 штука
Сыр Гауда 100 граммов
Майонез 4 столовых ложки
Горчица 1/2 чайных ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Нужно взять постную часть свинины правильной геометрической формы и порезать на куски толщиной 1 см. У меня получилось 4 куска.
    Мясо по-французски
  • Каждый кусок отбить молоточком с двух сторон.
    Мясо по-французски
  • Натереть солью и перцем.
    Мясо по-французски
  • Лук порезать полукольцами, помидор порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке.
    Мясо по-французски
  • Выложить мясо в смазанную оливковым маслом форму для запекания, намазать сверху горчицей.
    Мясо по-французски
  • Затем смазать майонезом. На 4 куска мяса должна уйти 1 столовая ложка без горки.
    Мясо по-французски
  • Разложить лук.
    Мясо по-французски
  • На лук разложить помидоры.
    Мясо по-французски
  • Сверху смазать майонезом. Должно уйти 3 столовые ложки без горки. Разогреть духовку до температуры 200 градусов и выложить мясо запекать на 30 минут.
    Мясо по-французски
  • Через 30 минут достать мясо из духовки и посыпать сверху равномерно сыром. Поставить запекать ещё на 30 минут.
    Мясо по-французски
  • Готово. Можно подавать на стол.
    Мясо по-французски
  • Приятного аппетита!
    Мясо по-французски

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.