Мясо по-французски с помидорами
опубликовано
группа Вторые блюда
Прекрасный рецепт как для праздничного стола, так и для обычного ужина!
Можно использовать любое мясо: и куриное мясо, и даже говядину, но всё же я предпочитаю свинину. Она получается невероятно нежная и сочная!
Приготовлен с помощью:
Духовка
Метки:
На ужин
Праздничное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Свинина |
1000
граммов
|
| Сыр Витязь (или любой другой сыр) |
100
граммов
|
| Помидор (крупные) |
2
штуки
|
| Лук репчатый (среднего размера) |
2
штуки
|
| Майонез |
100
граммов
|
| Перец чёрный молотый |
|
| Соль |
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
229.43
ккал.
Белки
12.26
гр.
Жиры
19.39
гр.
Углеводы
1.97
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Как уже написано выше, для этого блюда подойдёт любое мясо. Но лично я использую свинину. В данном случае это 4 очень крупных антрекота на кости. Они конечно слишком крупные для одной порции, но я намеренно их запекаю целиком, чтобы потом каждый из них разделить напополам.
Однако, для мяса по-французски подойдёт любая мякоть свинины.
-
Каждый кусочек хорошо отбиваем молотком с двух сторон.
С двух сторон посолить и поперчить.
-
Выкладываем на противень кусочки. Противень можно не смазывать растительным маслом, т.к. на мясе есть небольшая прослойка сала, которое растопится.
-
2 средних луковицы режем четвертинками колец.
-
Выкладываем обильным слоем сверху на мясо.
-
Сверху на лук выкладываем майонез.
-
Сверху на майонез выкрадываем помидор, порезанный кольцами.
-
На крупной терке натираем 100 гр. любого сыра и выкладываем на помидор. Чем больше сыра, тем красивее и вкуснее.
-
Ставим в духовку, и выпекаем в течении 40-50 минут при температуре 200 градусов. После выключения даем настояться еще минут 10-15.
Приятного аппетита!
Комментарии