Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Мясо по-французски с помидорами
Мясо по-французски с помидорами

Мясо по-французски с помидорами

опубликовано группа Вторые блюда
Прекрасный рецепт как для праздничного стола, так и для обычного ужина!
Можно использовать любое мясо: и куриное мясо, и даже говядину, но всё же я предпочитаю свинину. Она получается невероятно нежная и сочная!
Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

0

Подготовка

0

мин.
Приготовление

60-90

мин.
Калории

229.43

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1000 граммов
Сыр Витязь (или любой другой сыр) 100 граммов
Помидор (крупные) 2 штуки
Лук репчатый (среднего размера) 2 штуки
Майонез 100 граммов
Перец чёрный молотый
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Как уже написано выше, для этого блюда подойдёт любое мясо. Но лично я использую свинину. В данном случае это 4 очень крупных антрекота на кости. Они конечно слишком крупные для одной порции, но я намеренно их запекаю целиком, чтобы потом каждый из них разделить напополам.
    Однако, для мяса по-французски подойдёт любая мякоть свинины.
    Мясо по-французски с помидорами
  • Каждый кусочек хорошо отбиваем молотком с двух сторон. 
    С двух сторон посолить и поперчить.
    Мясо по-французски с помидорами
  • Выкладываем на противень кусочки. Противень можно не смазывать растительным маслом, т.к. на мясе есть небольшая прослойка сала, которое растопится.
    Мясо по-французски с помидорами
  • 2 средних луковицы режем четвертинками колец.
    Мясо по-французски с помидорами
  • Выкладываем обильным слоем сверху на мясо.
    Мясо по-французски с помидорами
  • Сверху на лук выкладываем майонез.
    Мясо по-французски с помидорами
  • Сверху на майонез выкрадываем помидор, порезанный кольцами.
    Мясо по-французски с помидорами
  • На крупной терке натираем 100 гр. любого сыра и выкладываем на помидор. Чем больше сыра, тем красивее и вкуснее.
    Мясо по-французски с помидорами
  • Ставим в духовку, и выпекаем в течении 40-50 минут при температуре 200 градусов. После выключения даем настояться еще минут 10-15.
    Приятного аппетита!
    Мясо по-французски с помидорами

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.