Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Минтай под виноградным соусом
Минтай под виноградным соусом

Минтай под виноградным соусом

опубликовано группа Вторые блюда
 Хочу предложить нетравиальный рецепт морской рыбы под виноградным соусом.Благодаря своей кислоте и выразительному вкусу, виноград маринует, размягчает и ароматизирует морскую рыбу. Рыба получается вкусной и красивой.
Кухни: Авторская
Порций

1

Подготовка

0

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

121.71

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе минтая 150 граммов
Виноград 200 граммов
Бекон сырокопченый 30 граммов
Лук зеленый 20 граммов
Масло растительное 1 столовая ложка
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Кинза 10 граммов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготавливаем продукты по рецепту.
    Минтай под виноградным соусом
  • Виноград помыть , ягоды снять с веточки и разрезать пополам при необходимости удалить косточки.
    Минтай под виноградным соусом
  • Бекон нарезать небольшими полосками.
    Минтай под виноградным соусом
  • Лук мелко порезать
    Минтай под виноградным соусом
  • Кинзу измельчить.
    Минтай под виноградным соусом
  • В сковороде разогреть масло и обжарить в нем полоски бекона до хрустящей корочки. выложить его из сковороды.
    Минтай под виноградным соусом
  • В оставшийся жир положить лук, зелень и виноград и все  обжарить в течении 10 мин.
    Минтай под виноградным соусом
  • Рыбу посолить, поперчить и обжарить в отдельной сковороде по 5 мин с каждой стороны. 
    Минтай под виноградным соусом
  • Готовую рыбу выложить на тарелку добавить виноградную смесь и посыпать хрустящим беконом.
    Приятного аппетита.
    ( Для этого рецепта можно использовать любую морскую рыбу)
    Минтай под виноградным соусом

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.