Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Первые блюда » Окрошка на белом квасе с ветчиной
Окрошка на белом квасе с ветчиной

Окрошка на белом квасе с ветчиной

опубликовано группа Первые блюда
Летом,  окрошка - это достаточно популярное блюдо. Она бодрит и освежает.  Наличие свежих овощей в её составе, делает это блюдо полезным, а ветчина добавляет сытости и придает  аромат копчености.
Кухни: Авторская Приготовлен с помощью: Тёрка
Порций

5

Подготовка

0

мин.
Приготовление

50

мин.
Калории

65.2

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Квас (белый) 1 литр
Огурец 300 граммов
Яйцо куриное (вареное) 2 штуки
Лук зеленый 30 граммов
Укроп 50 граммов
Ветчина 150 граммов
Сметана 15% 2 столовых ложки
Горчица 5 граммов
Соль (по вкусу)
Петрушка 1 веточка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Яйца сварить, зелень вымыть, квас охладить.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  • В глубокую емкость (миску, кастрюлю) нарезать зелень, посолить и помять руками или толкушкой, чтобы она дала сок и аромат.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  • Часть огурца порезать кубиками, часть потереть на терке.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  • Порезать кубиками ветчину.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  • Нарезать вареные яйца, добавить сметану, горчицу.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  • Все перемешать.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  • Добавить квас, снова все перемешать и посолить по вкусу. А затем поставить окрошку в холодильник на 15-30 минут охладиться и настояться.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  • Приятного аппетита!
    Окрошка на белом квасе с ветчиной

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.