Вкусномир Вкусномир
Окрошка на белом квасе с ветчиной
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Первые блюда

Окрошка на белом квасе с ветчиной

Летом,  окрошка - это достаточно популярное блюдо. Она бодрит и освежает.  Наличие свежих овощей в её составе, делает это блюдо полезным, а ветчина добавляет сытости и придает  аромат копчености.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Квас (белый) 1 литр
Огурец 300 граммов
Яйцо куриное (вареное) 2 штуки
Лук зеленый 30 граммов
Укроп 50 граммов
Ветчина 150 граммов
Сметана 15% 2 столовых ложки
Горчица 5 граммов
Соль (по вкусу)
Петрушка 1 веточка

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 65.2 кКал
Белки 2.51 гр.
Жиры 3.48 гр.
Углеводы 4.96 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
50 мин.
Порций:
5
Кухни:
Приготовлен с помощью:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить ингредиенты. Яйца сварить, зелень вымыть, квас охладить.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  2. В глубокую емкость (миску, кастрюлю) нарезать зелень, посолить и помять руками или толкушкой, чтобы она дала сок и аромат.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  3. Часть огурца порезать кубиками, часть потереть на терке.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  4. Порезать кубиками ветчину.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  5. Нарезать вареные яйца, добавить сметану, горчицу.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  6. Все перемешать.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  7. Добавить квас, снова все перемешать и посолить по вкусу. А затем поставить окрошку в холодильник на 15-30 минут охладиться и настояться.
    Окрошка на белом квасе с ветчиной
  8. Приятного аппетита!
    Окрошка на белом квасе с ветчиной

Поделиться

Опубликовано 20 мая 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх