Вкусномир Вкусномир
Овощная икра
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты и закуски

Овощная икра

Овощная икра-легкое, летнее блюдо, которое прекрасно пополнит организм витаминами и микроэлементами. Эта сытная, ароматная .пряная закуска готовится из простых продуктов и поэтому всегда становится хитом летнего меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Цукини 1 штука
Болгарский перец 2 штуки
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Помидор 3 штуки
Масло растительное 20 миллилитров
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Чеснок 2 зубчика

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 34.32 кКал
Белки 1.22 гр.
Жиры 1.13 гр.
Углеводы 5.3 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
50 мин.
Порций:
8
Кухни:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготавливаем продукты по рецепту
    Овощная икра
  2. Лук мелко режем.
    Овощная икра
  3. На разогретой сковороде с растительный маслом слегка обжариваем лук.
    Овощная икра
  4. Морковь режем небольшими кубиками.
    Овощная икра
  5. Добавляем морковь к луку и также немного обжариваем.
    Овощная икра
  6. Болгарский перец мелко нарезаем.
    Овощная икра
  7.  Добавляем перец в сковороду с луком и морковью. перемешиваем и все немного обжариваем.
    Овощная икра
  8. Помидоры натираем на терке.
    Овощная икра
  9. Цукини и Баклажаны нарезаем небольшими кубиками.
    Овощная икра
  10. В сковороду к жареным овощам добавляем натертые помидоры, цукини, баклажаны, выдавливаем чеснок, добавляем соль и перец все перемешиваем и продолжаем обжаривать.
    Овощная икра
  11. Как только овощи дадут сок, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим до выкипания жидкости. по желанию в конце тушения можно добавить любую зелень.
    Овощная икра
  12. Наша икра готова. Подаем ее с горячими тостами или же используем в качестве гарнира.
    Приятного аппетита.
    Овощная икра

Поделиться

Опубликовано 01 сентября 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх