Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Пад Капао

Пад Капао

опубликовано группа Вторые блюда
Пад Капао распространенное блюдо в Таиланде и угоститься им можно повсеместно. Блюдо сытное и острое, как большинство блюд в восточной кухне. 
Кухни: Восточная
Порций

1

Подготовка

0

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

212.98

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бёдра 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Перец чили 10 граммов
Тростниковый сахар 1 чайная ложка
Соевый соус 1 столовая ложка
Соус терияки (устричный соус) 2 столовых ложки
Базилик 5 веточек
Масло растительное 30 миллилитров

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для Пад Капао.
    Пад Капао
  • Смешать в миске устричный и соевый соусы, всыпать коричневый сахар и размешать до его полного растворения.
    Пад Капао
  • У куриных бедер вырезать косточку и удалить шкурку. Мясо и нарезать на небольшие кусочки.
    Пад Капао
  • Чеснок и чили мелко нарезать.
    Пад Капао
  • На растительном масле обжарить лук и чили 30 секунд.
    Пад Капао
  • Положить к ним кусочки курицы.
    Пад Капао
  • Жарить пока не выпарится влага.
    Пад Капао
  • Влить смесь соевого и устричных соусов с сахаром в сковороду с куриным мясом.
    Пад Капао
  • Готовить всё время помешивая, чтобы соус пропитал все кусочки мяса.
    Пад Капао
  • Снять сковороду с плиты и добавить базилик. Перемешать.
    Пад Капао
  • Заранее поджарить куриное яйцо.
    Пад Капао
  • Выложить на тарелку обжаренное куриное мясо, положить рядом жаренное яйцо.
    Тайское блюдо Пад капао готово.
    Приятного аппетита!
    Пад Капао

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.