Печенье из моркови
опубликовано
группа Десерты и выпечка
Печенье из моркови идеальный десерт для любителей правильного питания, для диабетиков и любителей моркови. Печенье совсем без сахара, сладость в нём от самой моркови и фиников, но очень вкусное и полезное.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Морковь (большая) |
1
штука
|
| Финики |
6
-
7
штук
|
| Овсяная мука |
3
столовых ложки
|
| Ржаная мука |
3
столовых ложки
|
| Яйцо куриное |
1
штука
|
| Апельсин |
1
штука
|
| Корица молотая |
0.5
чайных ложек
|
| Арахис |
3
столовых ложки
|
| Масло растительное |
2
столовых ложки
|
| Соль |
1
щепотка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
205.96
ккал.
Белки
5.63
гр.
Жиры
10.45
гр.
Углеводы
23.31
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для печенья. Овсяную и ржаную муку просеять.
Большую морковь почистить и натереть на терке. Морковь выбирайте сладкую и вкусную, так как сахара в печенье нет совсем и сладость десерта зависит от неё.
-
Из фиников извлечь косточку и мелко нарезать.
Арахис подсушить в микроволновке 1-2 минуты, освободить от темной шкурки и крупно нарезать.
-
Из апельсина выжать сок.
-
В натертую морковь влить апельсиновый сок и растительное масло. Добавить щепотку соли.
-
Всыпать корицу и два вида муки.
-
Разбить куриное яйцо и тщательно перемешать морковное тесто до однородности.
Если морковь слишком сочная, то возможно, муки придется добавить.
-
Добавить нарезанные финики и кусочки арахиса.
-
На силиконовый коврик ложкой выложить морковное тесто. При желании печенье можно сделать фигурным как у меня. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать минут 40.
-
Дайте печенью остыть и, при желании, посыпьте сахарной пудрой.
Из этого количества теста у меня получилось 6 штук печенья.
Приятного аппетита!
Комментарии