Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Плов из булгура со свининой
Плов из булгура со свининой

Плов из булгура со свининой

опубликовано группа Вторые блюда
Предлагаю рецепт плова, где вместо риса используется булгур- так называемая "турецкая пшеница".
Кухни: Восточная
Порций

8

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1.3

ч.
Калории

180.89

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 граммов
Лук репчатый 1 штука
Вода 500 миллилитров
Масло растительное 50 граммов
Чеснок 1 головка
Соль 5 граммов
Булгур 200 граммов

Подготовка

  • Подготовить ингредиенты .
    Помыть и почистить морковь, почистить лук. Мясо помыть и обсушить от лишней влаги. Булгур так же промыть.
    Плов из булгура со свининой

Приготовление

  • Мясо порезать на маленькие кубики. Но сильно не мельчить. Иначе мясо будет сухим
    Плов из булгура со свининой
  • Лук нарезать крупными плукольцами
    Плов из булгура со свининой
  • Морковь порезать крупными брусочками. Такая порезанная морковь сделает плов сочнее.
    Плов из булгура со свининой
  • В хорошо разогретый казан с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем его до светло-золотистого цвета
    Плов из булгура со свининой
  • К обжаренному луку выкладываем мясо. Делаем огонь на максимум и обжариваем в течении 15 минут, постоянно помешивая
    Плов из булгура со свининой
  • Затем добавляем морковь, продолжаем обжаривать еще 15 минут
    Плов из булгура со свининой
  • Добавляем 100 мл воды, соль, специи. Накрываем крышкой. Тушим мясо в течении 30-40 минут
    Плов из булгура со свининой
  • После того как выпарилась вода, добавляем булгур, равномерно распределяя его по мясу и чеснок
    Плов из булгура со свининой
  • Добавляем 400 мл кипятка,при этом огонь должен быть сильным. Как только закипит вода, даем прокипеть жидкости 5 минут, пробуем на соль, если не соленое-подсаливаем. Убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут
    Плов из булгура со свининой
  • Наш плов готов. Приятного аппетита!
    Плов из булгура со свининой

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.