Вкусномир Вкусномир
Рассольник с рисом
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Первые блюда

Рассольник с рисом

Рассольник - один из самых популярных супов в русской кухне. Его обычно варят с перловкой, но можно сварить с рисом, тоже получится вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 граммов
Соль 1 столовая ложка
Сливочное масло 50 граммов
Масло растительное 5 столовых ложек
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Картофель 3 штуки
Рис 50 граммов
Томатная паста 1 столовая ложка
Перец душистый в горошках 6 штук
Лавровый лист 3 листа
Вода 2 литра
Огурец солёный 200 граммов

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 76.66 кКал
Белки 2.33 гр.
Жиры 5.73 гр.
Углеводы 4.24 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
1 ч.15 мин.
Порций:
6
Кухни:
Метки:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Приготовим все необходимые ингредиенты.
    Рассольник с рисом
  2. Свинину порезать кусками, одну морковь и одну луковицу почистить. Все выложить в кастрюлю и залить двумя литрами воды. Варить на среднем огне.
    Рассольник с рисом
  3. При закипании посолить, снять пену и варить 30 минут.
    Рассольник с рисом
  4. В это время займемся остальными ингредиентами. Одну морковь натрем на крупной терке, одну луковицу мелко порежем.
    Рассольник с рисом
  5. Лук и морковь пассеровать в течение 10 минут на сливочном и растительном масле.
    Рассольник с рисом
  6. Добавить томатную пасту и пассеровать ещё 5 минут.
    Рассольник с рисом
  7. Рис тщательно промыть в чуть тёплой воде.
    Рассольник с рисом
  8. Картофель порезать кубиками.
    Рассольник с рисом
  9. Солёные огурцы порезать кубиками.
    Рассольник с рисом
  10. Через 30 минут после закипания бульоны выложить рис и варить 10 минут.
    Рассольник с рисом
  11. Далее выложить из бульона морковь и лук и положить картофель, пассеровку, лавровый лист и перец горошком. Варить 10 минут.
    Рассольник с рисом
  12. Через 10 минут выложить соленые огурцы и варить ещё 5 минут.
    Рассольник с рисом
  13. Рассольник с рисом готов.
    Рассольник с рисом
  14. Приятного аппетита!
    Рассольник с рисом

Поделиться

Опубликовано 30 июля 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 76.66 кКал
Белки 2.33 гр.
Жиры 5.73 гр.
Углеводы 4.24 гр.
Оценка:
1 голос
Поделиться:

Время:
1 ч.15 мин.
Порций:
6
Группа:

Кухни:
Метки:

Наверх