Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)

Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)

опубликовано группа Салаты и закуски
Силькие су свугунайс (сельдь с грибами) - блюдо литовской кухни. Интересное и нетривиальное сочетание известных нам продуктов.
Порций

3

Подготовка

0

мин.
Приготовление

40

мин.
Калории

196.54

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны свежие 200 граммов
Лук репчатый 1 грамм
Морковь 1 грамм
Сельдь солёная 300 граммов
Масло растительное 40 миллилитров
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Овощи и грибы почистить и помыть.
    Селедку можно взять целую и самостоятельно разделать на филе и нарезать кусочками. У меня готовые кусочки малосольной селедки в масле из банки.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до мягкости. Зажаривать не нужно, пусть грибы останутся сочными. Выложить шампиньоны на тарелку остынуть.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • В сковороде, где жарились грибы обжарить лук и морковь до мягкости и легкого золотистого цвета. Сильно зажаривать тоже не надо. Оставить остывать. 
    За это время можно почистить малосольную селедку и нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • В миске соединить обжаренные грибы и овощи вместе с маслом, в которм они жарились.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Добавить кусочки селедки. Селедка у меня  из банки, уже нарезанные кусочки филе.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Аккуратно перемешать всё вместе. Дать салату постоять в холодильнике 1-2 часа, так салат станет вкуснее. 
    При подаче посыпать зеленью.
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)
  • Приятного аппетита!
    Салат из сельди с грибами и овощами (Силькие су свугунайс)

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.