Салат из свежей капусты с вареным мясом

опубликовано 18 апреля 2019 группа Салаты и закуски

Этот салат из молодой капусты с вареным мясом получается очень сочным и достаточно сытным. Прекрасно подойдет на ужин, как полноценное блюдо.

Подборки: 23 февраля Кухни: Русская Европейская Метки: На ужин Просто приготовить

Время приготовления

мин.

Порций

Просмотры

3.3 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокочанная (молодая)	250 граммов
Яйцо куриное	1 штука
Свинина (вареная)	150 граммов
Лук репчатый сладкий	1 штука
Майонез	2 столовых ложки
Соль (по вкусу)	по вкусу
Перец чёрный молотый (по вкусу)	по вкусу

Калории

126.72

ккал.

Белки

6.51

гр.

Жиры

9.53

гр.

Углеводы

4.73

гр.

Подготовить ингредиенты для салата. Овощи помыть, стряхнуть влагу. Капусту я взяла молодую, она сочная и нежная. Куриное яйцо сварить вкрутую и охладить в холодной воде.

Мясо для салата нужно вареное. Его или сварите заранее специально, или вытащите кусочек при варке бульона, как я. У меня в салате используется вареная свинина, но подойдет и говядина. С куриным мясом тоже можно приготовить салат, но вкус будет другим.
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять пальцами, чтобы капуста стала помягче.
Сладкий лук нарезать перьями. Яйцо нарезать соломкой.
Вареное мясо нарезать тонкими брусочками или разобрать на волокна.
Соединить в салатнике все ингредиенты.
Заправить салат майонезом, поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать.
Вкусный, сытный и хрустящий салат готов!

Приятного аппетита!