Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Салат Пармиджано
Салат Пармиджано

Салат Пармиджано

опубликовано группа Салаты и закуски
Салат Пармиджано - традиционное блюдо Италии. Это сытный, красочный, полезный салат. Готовить и есть - одно удовольствие. Салат Пармиджано очень простой в приготовлении и подойдет для тех, кто придерживается правильного питания.
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

30

мин.
Калории

83.4

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Помидор черри 6 штук
Салат 100 граммов
Сыр Моцарелла 100 граммов
Оливковое масло 3 столовых ложки
Сухари панировочные 20 граммов
Помидор 1 штука
Уксус бальзамический 1 чайная ложка
Соль (по вкусу)
Орегано сушеный 1 чайная ложка
Сушеный чеснок 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подбираем продукты по рецепту.
    Салат Пармиджано
  • Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. засыпаем солью и оставляем на 10-15 мин для того чтоб убрать с них горечь, затем смываем с них соль.
    Салат Пармиджано
  • Чери нарезаем на четвертинки.
    Салат Пармиджано
  • В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, орегано и чеснок.
    Салат Пармиджано
  • В сковороде разогреваем 1 ложку масла  ,  обваливаем баклажаны в подготовленной панировочной смеси и  обжариваем  до золотистой корочки.
    Салат Пармиджано
  • Займемся приготовлением заправки - для этого натрем помидор на терке
    Салат Пармиджано
  • К натертому помидору добавим бальзамический уксус, оливковое масло, соль. и все перемешаем.
    Салат Пармиджано
  • Салат нарвем руками на мелкие кусочки и выстелим ими блюдо.
    Салат Пармиджано
  • Чери разложим поверх салатных листьев.
    Салат Пармиджано
  • Затем выкладываем остывшие баклажаны и моцареллу.
    Салат Пармиджано
  • Заливаем все подготовленной заправкой , посыпаем тертым пармезаном и  итальянский салат Пармиджано готов.
    Приятного аппетита.
    Салат Пармиджано

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.