Вкусномир Вкусномир
Салат Пармиджано
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салаты и закуски

Салат Пармиджано

Салат Пармиджано - традиционное блюдо Италии. Это сытный, красочный, полезный салат. Готовить и есть - одно удовольствие. Салат Пармиджано очень простой в приготовлении и подойдет для тех, кто придерживается правильного питания.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 2 штуки
Помидор черри 6 штук
Салат 100 граммов
Сыр Моцарелла 100 граммов
Оливковое масло 3 столовых ложки
Сухари панировочные 20 граммов
Помидор 1 штука
Уксус бальзамический 1 чайная ложка
Соль (по вкусу)
Орегано сушеный 1 чайная ложка
Сушеный чеснок 1 щепотка

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 83.4 кКал
Белки 2.79 гр.
Жиры 6.23 гр.
Углеводы 5.08 гр.
Оценка:
0 голосов

Время:
30 мин.
Порций:
2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подбираем продукты по рецепту.
    Салат Пармиджано
  2. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками. засыпаем солью и оставляем на 10-15 мин для того чтоб убрать с них горечь, затем смываем с них соль.
    Салат Пармиджано
  3. Чери нарезаем на четвертинки.
    Салат Пармиджано
  4. В отдельной миске смешиваем панировочные сухари, орегано и чеснок.
    Салат Пармиджано
  5. В сковороде разогреваем 1 ложку масла  ,  обваливаем баклажаны в подготовленной панировочной смеси и  обжариваем  до золотистой корочки.
    Салат Пармиджано
  6. Займемся приготовлением заправки - для этого натрем помидор на терке
    Салат Пармиджано
  7. К натертому помидору добавим бальзамический уксус, оливковое масло, соль. и все перемешаем.
    Салат Пармиджано
  8. Салат нарвем руками на мелкие кусочки и выстелим ими блюдо.
    Салат Пармиджано
  9. Чери разложим поверх салатных листьев.
    Салат Пармиджано
  10. Затем выкладываем остывшие баклажаны и моцареллу.
    Салат Пармиджано
  11. Заливаем все подготовленной заправкой , посыпаем тертым пармезаном и  итальянский салат Пармиджано готов.
    Приятного аппетита.
    Салат Пармиджано

Поделиться

Опубликовано 07 ноября 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх