Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Шоколадно-вишнёвый пирог
Шоколадно-вишнёвый пирог

Шоколадно-вишнёвый пирог

опубликовано группа Десерты и выпечка
Рецепт этого вкуснейшего шоколадныного пирога родом из Турции. В Германии его адаптировали под европейский вкус и теперь мы можем наслаждаться его невероятным вкусом и ароматом. Пирог мягкий и нежный, хорошо пропитанный, слегка влажноватый и мега шоколадный.
Кухни: Европейская Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

8

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1

ч.
Калории

271.31

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 300 граммов
Мука пшеничная 160 граммов
Какао-порошок 50 граммов
Яйцо куриное 3 штуки
Сливочное масло 180 граммов
Сахар 150 граммов
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
Молоко 150 миллилитров
Ванилин 2 грамма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для пирога.Вишню можно взять свежую, консервированную, замороженную. Её необходимо освободить от косточек и отцедить от сока. Вес вишни указан без косточек и сока!
    Для пирога я использовала разъёмную прямоугольную форму размером 24*14 см.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Сливочное масло растопить в микроволновке.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Смешать какао-порошок с обычным и ванильным сахаром.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Влить растопленное сливочное масло.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Влить молоко.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Тщательно перемешать все ингредиенты. Получится жидкий шоколадный крем.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Отлить 180-200 мл крема в отдельный стакан.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • В крем вбить три яйца и размешать.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Приготовить  тесто.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Форму смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто.
    Форму советую взять разъёмную, так как пирог в последствии мы будем пропитывать кремом.Помните, мы отливали стакан? И вытащить пропитанный пирог будет сложно, он может развалиться. Или пеките пирог в красивой форме, чтобы его не вытаскивать на тарелку.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Сверху распределить вишню, слегка вдавливая её в тесто.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Заранее разогреть духовку до 150 градусов.Запекать пирог в хорошо разогретой духовке 1 час (температура 150 гр).
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Достать пирог из духовки, сделать проколы деревянной шпажкой и залить пирог шоколадным кремом (7 шаг).
    Пирог считается готовым, когда остынет. Но если пирог постоит подольше и хорошо пропитается кремом, он будет нежнее и вкуснее.
    Шоколадно-вишнёвый пирог
  • Шоколадно-вишнёвый пирог готов!
    Приятного аппетита!
    Шоколадно-вишнёвый пирог

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.