Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Десерты и выпечка » Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)

Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)

опубликовано группа Десерты и выпечка
Необычайно популярный десерт, который легко приготовить дома! Очень рекомендую!
Подборки: Новый год Приготовлен с помощью: Миксер Духовка
Порций

6

Подготовка

0

мин.
Приготовление

20-30

мин.
Калории

387.97

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белок яйца 3 штуки
Сливочное масло 100 граммов
Яйцо куриное 2 штуки
Шоколад горький 75% какао 200 граммов
Мука пшеничная 60 граммов
Сахар 50 граммов
Соль 3/10 чайных ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • 200 гр. тёмного шоколада разламываем, 100 гр. сливочного масла нарезаем кусочками и ставим на паровую баню. Растапливаем шоколад с маслом, тщательно перемешивая.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • Доводим до однородной консистенции и даём немного остыть.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • В глубокую миску разбиваем 2 целых яйца, добавляем 3 желтка и 50 гр. сахара.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • Взбиваем миксером до образования пены.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • Соединяем яично-сахарную и остывшую шоколадную смесь.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • Тщательно перемешиваем.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • Добавляем 60 гр. муки и 1/3 ч.л. соли. Перемешиваем до однородности.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • Разогреваем духовку до 200 градусов.
    В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку (до 200 градусов). Выпекать от 7 до 10 минут.
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)
  • Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.
    Подавать кексы можно с ванильным мороженным.
    Приятного аппетита!
    Шоколадный фондан (кекс с жидкой начинкой)

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.