Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве

Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве

опубликовано группа Вторые блюда
Свинина, запеченная в рукаве, то есть в специальном пакете для запекания, получается очень сочной и нежной. При таком способе запекания мясо больше пропитывается специями, поэтому получается более ароматным и вкусным. 
Кухни: Русская Авторская Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

6

Подготовка

150-160

мин.
Приготовление

90-95

мин.
Калории

280.4

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 800 граммов
Масло растительное 2 столовых ложки
Приправа для курицы 1 столовая ложка
Чеснок 1 головка
Майонез 2 столовых ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Приправу можете взять или для курицы, или для мяса. Приготовьте кусок свиной вырезки правильной геометрической формы.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Чеснок очистите, зубчики разрежьте вдоль на 3-4 части.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • На куске мяса сделайте со всех сторон глубокие проколы в количестве равном количеству долек чеснока.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Нашпигуйте проколы на мясе дольками чеснока.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Смешайте до однородного состояния 1 ст.л. приправы с 2 ст.л. растительного рафинированного масла.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Натрите смесью мясо со всех сторон, накройте его и оставьте мариноваться на 2 часа.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Через 2 часа намажьте кусок мяса со всех сторон майонезом.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Выложите в пакет для запекания. Свободные края пакета завяжите или скрепите, на пакете сделайте несколько надрезов для выхода воздуха. Пакет лучше выложить в форму для запекания. Поставьте запекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на 1 час.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Через 1 час освободите мясо от пакета и поставьте запекать еще на 30 минут.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Готово. Можете подавать на стол.
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве
  • Приятного аппетита!
    Шпигованная чесноком свинина, запеченная в рукаве

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.