Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Стейк зубатки с луком и майонезом.
Стейк зубатки с луком и майонезом.

Стейк зубатки с луком и майонезом.

опубликовано группа Вторые блюда
Нежный вкус слегка сладковатого мяса зубатки не оставит никого равнодушным. Стейк зубатки очень прихотливое блюдо, поэтому чтобы оно получилось нужно соблюдать ряд правил, описанных в рецепте.
Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

2

Подготовка

0

мин.
Приготовление

50

мин.
Калории

153.06

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Зубатка синяя 1000 граммов
Масло растительное 3 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Хмели-сунели 1 чайная ложка
Лимонный сок 2 столовых ложки
Манная крупа 50 граммов
Лук репчатый 1 штука
Майонез 2 столовых ложки
Перец чёрный молотый 5 граммов
Лавровый лист 1 лист
Кориандр (семена) (молотый)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Можно купить уже готовые стейки зубатки, а если  вы сами будете резать рыбу, то толщина стейка должна быть не менее 3 см, а рыба должна оттаять на 3/4 (так вам будет удобно её резать и готовить).
    Стейк зубатки с луком и майонезом.
  • Стейки посолить, посыпать приправой "хмели-сунели", полить лимонным соком и оставить на 10-15 минут промариноваться.
    Стейк зубатки с луком и майонезом.
  • В противень налить растительное масло, добавить 100 грамм воды и выложить стейки рыбы, обваленные в манной крупе с обеих сторон.
    Стейк зубатки с луком и майонезом.
  • Лук нарезать и смешать с майонезом. Полученную смесь выложить на стейки. Посыпать сверху молотым кориандром. Поставить противень в разогретую до 180-200 градусов духовку. Далее, через 7-10 минут можно снизить температуру до 160 градусов
    Стейк зубатки с луком и майонезом.
  • Время приготовления стейков 30-35 минут (окончательное время и температура приготовления зависят от характеристик вашей духовки).
    Стейк зубатки с луком и майонезом.

Оценка:

2 голоса

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.