Вкусномир Вкусномир
Суп из утки с пшеном
  1. Главная
  2. Рецепты
  3. Первые блюда

Суп из утки с пшеном

Ароматный и наваристый суп из утки с пшеном насытит и согреет вашу семью в обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка (окорочок) 300 граммов
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Пшено 5 столовых ложек
Чеснок 2 зубчика
Перец чили 3 грамма
Петрушка 4 веточки
Лук зеленый ( черемша) 15 граммов
Вода 1 1/2 литров
Соль (по вкусу)

АВТОР


В 100 гр. содержится

Калории 66.07 кКал
Белки 2.62 гр.
Жиры 3.86 гр.
Углеводы 5.58 гр.
Оценка:
1 голос

Время:
1 ч.30 мин.
Порций:
5
Метки:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовить необходимые ингредиенты для супа. Утиный окорочок хорошо помыть. Зелень сполоснуть водой.
    Суп из утки с пшеном
  2. Сварить бульон из утиного окорочка в подсоленой воде, добавив нескольго горошин душистого перца. 
    Время приготовления утиного бульона примерно 1 час.
    Суп из утки с пшеном
  3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
    Суп из утки с пшеном
  4. Пшено хорошо промыть водой.
    Суп из утки с пшеном
  5. Мелко нарубить чеснок и перец чили.
    Суп из утки с пшеном
  6. Картофнль нарезать крупными кубиками.
    Суп из утки с пшеном
  7. В утиный бульон положить картофель и довести до кипения, снять пенку.
    Суп из утки с пшеном
  8. Положить пшено и варить минут 15, до готовности картофеля.
    Суп из утки с пшеном
  9. Положить в суп нарезанную зелень, чеснок, чили и обжаренный лук.
    Суп из утки с пшеном
  10. Довести до кипения и варить 2-4 минуты. Дать супу настояться 10-15 минут.
    Суп из утки с пшеном
  11. Приятного аппетита!
    Суп из утки с пшеном

Поделиться

Опубликовано 02 августа 2019

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

Наверх