Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Тушеная утка со сладким перцем и оливками
Тушеная утка со сладким перцем и оливками

Тушеная утка со сладким перцем и оливками

опубликовано группа Вторые блюда
Тушеная утка со сладким перцем и оливками это несложное сытное блюдо для холодных дней, оно и насытит, и согреет. Приготовьте к ней подходящий гарнир и вкусный ужин для всей семьи вам обеспечен.
Кухни: Европейская Авторская Приготовлен с помощью: Духовка
Порций

4

Подготовка

30

мин.
Приготовление

1.5

ч.
Калории

176.53

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка 800 граммов
Болгарский перец 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Перец чили 1/2 стручков
Оливки 100 граммов
Прованские травы 1 чайная ложка
Соль (по вкусу)
Вода 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Утку помыть, обсушить, срезать жир и нарезать на кусочки. Овощи почистить.
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками
  • Кусочки утки посолить и быстро обжарить до румяной корочки на сильном огне.
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками
  • Нарезать сладкий и острый перцы и лук.
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками
  • Обжаренные куски утки выложить на тарелку и в той же сковороде обжарить лук и перцы до мягкости.
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками
  • Сверху выложить куски утки.
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками
  • Добавить оливки вместе с рассолом, в котором они находятся. Рассол солёный, поэтому обязательно попробуйте его и добавьте воды, если соли слишком много. Если рассол не нравится, то подойдет овощной бульон или вода.
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками
  • Тушить под крышкой на умененном огне час-полтора. Время зависит от "старости" утки.
    При необходимости подливать воду.
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками
  • Гарнировать утку отварным картофелем или рисом, они отлично  сочетаются с жирноватой уткой.
    Приятного аппетита!
    Тушеная утка со сладким перцем и оливками

Оценка:

0 голосов

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.

АВТОР

Рецепт дня

Белковый ПП салат