Утиная грудка, тушеная с вишней
опубликовано
группа Вторые блюда
Утиное мясо идеально сочетается с вишней. По этому рецепту приготовить изысканный ужин совсем несложно, а удовольствие гарантировано.
Кухни:
Европейская
Метки:
На ужин
Праздничное блюдо
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Утка (утиное филе) |
300
-
350
граммов
|
| Вишня |
100
граммов
|
| Сахар |
1
чайная ложка
|
| Соевый соус |
6
столовых ложек
|
| Имбирь молотый |
0.5
чайных ложек
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
| Масло растительное |
4
столовых ложки
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
291.83
ккал.
Белки
10.77
гр.
Жиры
26.56
гр.
Углеводы
2.96
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты. Утиное мясо (у меня два филе грудки) помыть, лишний жир срезать. Вишню можно взять свежую или замороженную, как у меня. Её нужно предварительно разморозить.
-
Приготовить маринад, смешав соевый соус, сахар, перец и молотый имбирь. Попробуйте на вкус соевый соус, если он слишком соленый, то его лучше разбавить кипяченой водой, чтобы не пересолить мясо.
-
Утиное мясо нарезать на кусочки и замариновать в соевом соусе на 30 минут.
-
Из вишни вытащить косточки, сохранив сок.
-
Разогреть сковороду с маслом и обжарить кусочки утиного мяса.
-
Затем выложить в сковороду вишню вместе с соком.
-
Тушить 20-30 минут на среднем огне до мягкости (время зависит от качества мяса). Соус, в котором тушится мясо должен увариться и загустеть.
-
На гарнир можно подать картофель или рис.
Приятного аппетита!
Комментарии