Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Закусочный овощной торт с грибной начинкой
Закусочный овощной торт с грибной начинкой

Закусочный овощной торт с грибной начинкой

опубликовано группа Салаты и закуски
Овощной торт с грибной начинкой - это отличная закуска на любой праздник или домашнее торжество. Готовить его очень просто и начинка несложная, но результат вас впечатлит. Такой торт понравится даже тем, кто не любит кабачки.
Порций

6

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1

ч.
Калории

113.81

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 500 граммов
Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука (мелк.)
Солёные грибы 200 граммов
Мука пшеничная 4 - 5 столовых ложек
Яйцо куриное 1 штука
Соль 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1/2 чайных ложек
Прованские травы 1/2 чайных ложек
Томатная паста 1 столовая ложка
Петрушка 5 веточек
Сахар 1/2 чайных ложек
Масло растительное 2 столовых ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовьте продукты для овощного торта. Овощи помыть, почистить. Вес кабачка указан без шкурки и семян. У меня желтый кабачок.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Кабачок натереть на мелкой терке и слегка посолить. Оставить на 10 минут, а затем отжать от выделившегося сока.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • К кабачку добавить натертый на мелкой тёрке картофель.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Всыпать 4-5 ложки муки, добавить яйцо, посыпать перцем и любимыми ароматными травами. У меня прованские травы.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Всё перемешать. Тесто получается довольно густым, как на оладьи.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Разогреть сковороду-блинницу, смазать её растительным маслом. Ложкой выкладывать овощную массу и распределять по сковороде, стараясь придать блинчику круглую форму.
    Жарить на умеренном огне до готовности. У меня обычно получается 4-5 блинчика.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Подготовить ингредиенты для грибной начинки. У меня соленые рядовки, но подойдут любые грибы - солёные или свежие. Можно взять даже шампиньоны.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Соленые грибы измельчить блендером.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Нарезать лук, морковь натереть на тёрке.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Обжарить лук и морковь до мягкости. 
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Положить грибы в сковороду к овощам и готовить все вместе минут 5. Добавить томатную пасту, сахар и нарезанную петрушку.
    По вкусу поперчить и посолить.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Когда будут готовы овощные блинчики и начинка, можно собирать торт.
    Каждый овощной блинчик смазать грибной начинкой и уложить друг на друга.
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой
  • Украсить овощной закусочный торт как нравится.
    Приятного аппетита!
    Закусочный овощной торт с грибной начинкой

Оценка:

1 голос

Поделиться

Комментарии

Для того что бы оставлять комментарии необходимо войти или зарегистрироваться.