Запеченная курица с луком в томате и специях
опубликовано
группа Вторые блюда
Для запекания курицы существует великое множество маринадов и способов. Я предлагаю запечь её с луком в томате и специях. Получается очень выраженный аромат и вкус.
Кухни:
Авторская
Русская
Приготовлен с помощью:
Духовка
Метки:
Блюдо из курицы
На ужин
Праздничное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Курица |
1
килограмм
|
| Томатная паста |
1.5
столовых ложек
|
| Уксус столовый 9% |
1.5
столовых ложек
|
| Масло растительное |
4
столовых ложки
|
| Приправа для курицы |
1
столовая ложка
|
| Соль |
1
чайная ложка
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Розмарин |
1
чайная ложка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
207.69
ккал.
Белки
13.4
гр.
Жиры
16.48
гр.
Углеводы
1.49
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Рекомендую взять для запекания такие части курицы, как крылья, голени, бедрышки, можно грудку.
-
Крупную луковицу режем полукольцами, слегка помять.
-
В отдельной емкости приготовим маринад. Соединить 1.5 ст.л. томатной пасты, 1.5 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного рафинированного масла, 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ст.л. приправы для курицы, 1 ч.л. соли. Взбить венчиком до однообразного состояния.
-
Маринад готов. Дайте ему постоять 5-10 минут.
-
Соедините в глубоком блюде куски курицы, маринад и лук. Все тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа, можно больше.
-
Через 2 часа выложите куски курицы в форму для запекания, сверху выложите лук, полейте маринадом и поставьте запекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на 30 минут.
-
Через 30 минут достаньте из духовки, выложите лук и поставьте курицу запекать дальше еще на 40 минут.
-
Курочка готова. Подавайте на стол.
-
Приятного аппетита!
Комментарии