Запечённый морской окунь на картофельной подушке
опубликовано
группа Вторые блюда
В запечённой рыбе полезных микроэлементов и витаминов сохранится больше, чем при какой-либо другой тепловой обработке. Ну а запечённый морской окунь станет просто кладезем витаминов. Приготовим его на подушке из овощей - вот вам сразу и гарнир.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Морской окунь |
400
граммов
|
| Картофель |
4
штуки
|
| Морковь |
1
штука
|
| Лимон |
0.5
штук
|
| Соль |
0.5
чайных ложек
|
| Мука пшеничная |
2
столовых ложки без горки
|
| Масло растительное |
1
столовая ложка
|
| Перец чёрный молотый |
2
щепотки
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
95.61
ккал.
Белки
7.55
гр.
Жиры
2.62
гр.
Углеводы
10.45
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Приготовьте овощную подушку. Картофелины средней величины почистить и разрезать вдоль на две части, морковь очистить и порезать колечками. Посолить щепоткой соли.
-
Морской окунь лучше взять некрупный. Выпотрошить его и удалить чешую. Обмазать солью и перцем внутри и снаружи.
-
Обвалять в муке с обеих сторон.
-
Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить овощную подушку в произвольном порядке.
-
Лимон порезать тонким полукругом и половину долек выложить поверх овощей.
-
Далее выложить рыбу и на неё выложить оставшуюся половину долек лимона.
-
Поставить запекать в разогретую до температуры 180 градусов духовку на 45 минут.
-
Подавать рыбу вместе с овощами. Приятного аппетита!
Комментарии