Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Муксун

опубликовано группа Рыба, морепродукты вид белой рыбы
Калории

88

ккал
Белки

17

гр.
Жиры

2

гр.
Углеводы

0

гр.
Муксун
Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом. Мясо муксуна очень нежное и жирное, практически без межмышечных костей. Особенно хорош муксун в малосольном виде. Свежего муксуна нужно всего лишь присыпать солью и на 8-10 часов поставить под гнёт. Также это один из видов, использующихся для строганины.