Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Ароматная медовая утка, запеченная в рукаве
Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве

Ароматная медовая утка, запеченная в рукаве

опубликовано группа Вторые блюда
Запечённая утка у нас всегда ассоциируется с праздником.  И не удивительно, ведь от румяной и ароматной птицы разгорается аппетит и поднимается настроение. Такую уточку приготовить несложно, главное потерпеть, пока она маринуется в специях, купить рукав для запекания и готовить с удовольствием!
Кухни: Авторская Русская Приготовлен с помощью: Духовка
Обшее время

22

ч.
активное время:

2

ч. время приготовления:

20

ч.
Просмотры

109

ИНГРЕДИЕНТЫ

Утка
1.5 - 1.7 килограмм
Уксус яблочный
50 миллилитров
Мёд
1 столовая ложка
Кориандр (семена)
1 чайная ложка
Чеснок
1 головка
Корица молотая
0.5 чайных ложек
Тимьян сушеный (чабрец)
1 чайная ложка
Перец душистый в горошках
10 штук
Гвоздика (бутон)
4 штуки
Чёрный перец горошком
1 чайная ложка
Кардамон (семена)
8 штук
Ягоды можжевельника
10 штук
Соль

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

298.29

ккал.
Белки

12.84

гр.
Жиры

26.9

гр.
Углеводы

2.2

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить необходимые ингредиенты для запекания утки. Птицу хорошо помыть и обсушить.
    Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве
  • Указанные специи ипряности размять в крупную крошку.
    Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве
  • Чеснок почистить и пропустить через пресс.
    Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве
  • Смешать в миске специи, чеснок, мёд, тимьян, корицу и яблочный уксус.
    Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве
  • Обмазать утку ароматным медовым маринадом внутри и снаружи. Оставить промариноваться на сутки в холодильнике.
    Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве
  • Поместить утку в пакет для запекания, сделать сверху 2-3 прокола зубочисткой.
    Запекать утку при температуре 200 градусов 30 минут. Затем убавить температуру до 160 градусов и запекать еще 1,5 - 2 часа. Время зависит от "молодости" и размера утки.
    Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве
  • Очень вкусная, очень ароматная утка готова!
    Вкусных вам праздников!
    Ароматная  медовая утка, запеченная в рукаве

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР