Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Напитки » Домашнее вино из варенья
Домашнее вино из варенья

Домашнее вино из варенья

опубликовано группа Напитки
Если у вас осталось старое варенье из зимних запасов, не спешите его выкидывать. Из него можно приготовить неплохое лёгкое вино с приятным ароматом и вкусом.
Кухни: Русская
Время приготовления

0

мин.
Просмотры

7.7 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Варенье
500 граммов
Вода
1.3 литра
Рис
0.2 стакана
Дрожжи сухие
0.2 чайных ложки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

84.44

ккал.
Белки

0.32

гр.
Жиры

0.04

гр.
Углеводы

21.46

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для вина. Варенье может быть любое, от него зависит вкус вина.
    На двухлитровую банку взять 0,5 литра любого варенья, горсть сухого риса, сухих дрожжей на кончике ножа и столько воды, чтобы наполнить банку по плечики.
    Домашнее вино из варенья
  • Варенье развести тёплой водой. Наполнить банку, жидкости должно быть по плечики, полную банку наливать не надо. Всыпать рис.
    Домашнее вино из варенья
  • Добавить дрожжи. 
    Домашнее вино из варенья
  • Закрыть банку крышкой с гидрозатвором. Если нет такой крышки, то вполне подойдёт резиновая медицинская перчатка. Её следует натянуть на горлышко банки и закрепить. Сделать небольшую дырочку в пальце.
    Домашнее вино из варенья
  • Через несколько дней появится пена. 
    Домашнее вино из варенья
  • Начало брожения зависит от температуры окружающей среды, чем теплее, тем быстрее пойдёт процесс.
    Брожение идёт примерно 3-4 недели. В идеале пена должна осесть. Если вместо крышки с гидрозатвором у вас перчатка, то она упадёт.
    Домашнее вино из варенья
  • Вино следует процедить через марлю, сложенную в несколько слоёв. Дать отстояться еще сутки, чтобы осадок упал на дно.
    Домашнее вино из варенья
  • Затем аккуратно разлить по бутылкам, снова используя марлю и воронку. Старайтесь не затронуть осадок на дне банки. 
    Оставить вино в холодильнике охладиться. Если хотите сохранить вино про запас, то вино следует "закрепить". Для этого  влейте две рюмки водки.
    Домашнее вино из варенья
  • Употреблять для хорошего настроения и веселья с друзьями и близкими.
    Но не злоупотребляйте!
    Домашнее вино из варенья

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

Modals