Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Напитки » Домашнее вино из варенья
Домашнее вино из варенья

Домашнее вино из варенья

опубликовано группа Напитки
Если у вас осталось старое варенье из зимних запасов, не спешите его выкидывать. Из него можно приготовить неплохое лёгкое вино с приятным ароматом и вкусом.
Кухни: Русская
Порций

0

Подготовка

0

мин.
Приготовление

0

мин.
Калории

84.44

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Варенье 500 граммов
Вода 1 3/10 литра
Рис 1/5 стакана
Дрожжи сухие 1/5 чайных ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для вина. Варенье может быть любое, от него зависит вкус вина.
    На двухлитровую банку взять 0,5 литра любого варенья, горсть сухого риса, сухих дрожжей на кончике ножа и столько воды, чтобы наполнить банку по плечики.
    Домашнее вино из варенья
  • Варенье развести тёплой водой. Наполнить банку, жидкости должно быть по плечики, полную банку наливать не надо. Всыпать рис.
    Домашнее вино из варенья
  • Добавить дрожжи. 
    Домашнее вино из варенья
  • Закрыть банку крышкой с гидрозатвором. Если нет такой крышки, то вполне подойдёт резиновая медицинская перчатка. Её следует натянуть на горлышко банки и закрепить. Сделать небольшую дырочку в пальце.
    Домашнее вино из варенья
  • Через несколько дней появится пена. 
    Домашнее вино из варенья
  • Начало брожения зависит от температуры окружающей среды, чем теплее, тем быстрее пойдёт процесс.
    Брожение идёт примерно 3-4 недели. В идеале пена должна осесть. Если вместо крышки с гидрозатвором у вас перчатка, то она упадёт.
    Домашнее вино из варенья
  • Вино следует процедить через марлю, сложенную в несколько слоёв. Дать отстояться еще сутки, чтобы осадок упал на дно.
    Домашнее вино из варенья
  • Затем аккуратно разлить по бутылкам, снова используя марлю и воронку. Старайтесь не затронуть осадок на дне банки. 
    Оставить вино в холодильнике охладиться. Если хотите сохранить вино про запас, то вино следует "закрепить". Для этого  влейте две рюмки водки.
    Домашнее вино из варенья
  • Употреблять для хорошего настроения и веселья с друзьями и близкими.
    Но не злоупотребляйте!
    Домашнее вино из варенья

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Маринованная щука в домашних условиях