Фрикадельки из куриной грудки и свинины
опубликовано
группа Вторые блюда
Если вы любители блюд из мясного фарша, но надоели жареные котлеты, то предлагаю альтернативный вариант - приготовить фрикадельки из куриной грудки и свинины. Приготовим мы их в духовке в томатном соусе. Никаких лишних специй и жиров, поэтому это блюдо подходит для диетического питания и для тех, кто придерживается принципов правильного питания.
Кухни:
Авторская
Русская
Приготовлен с помощью:
Духовка
Мясорубка
Метки:
Блюдо из фарша
На обед
На ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Грудка куриная |
400
граммов
|
| Свинина |
300
граммов
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Чеснок |
4
зубчика
|
| Соль |
1
чайная ложка
|
| Приправа для курицы |
0.5
чайных ложек
|
| Томатная паста |
1
столовая ложка
|
| Перец чёрный молотый |
1
щепотка
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
149.17
ккал.
Белки
16.49
гр.
Жиры
8.45
гр.
Углеводы
2.02
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Приготовим ингредиенты для обработки в мясорубке: Свинину порезать небольшими кусками, у куриной грудки вырезать всё филе и тоже порезать, лук очистить и порезать, зубчики чеснока очистить.
-
Прокрутить в мясорубке 1 раз.
-
Добавить соль, перец и приправу. Тщательно перемешать и дать постоять 10-15 минут.
-
Смочить руки холодной водой и сформировать фрикадельки диаметром примерно 4-5 см.
-
Выложить в достаточно глубокую форму для запекания.
-
В отдельную ёмкость налить 250 мл прохладной воды, добавить 1 столовую ложку томатной пасты и смешать венчиком до однообразной консистенции.
-
Залить томатной смесью фрикадельки и поставить запекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на 1 час.
-
Фрикадельки готовы.
-
Приятного аппетита!
Комментарии