Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Калифорнийский салат
Калифорнийский салат

Калифорнийский салат

опубликовано группа Салаты и закуски
Очень вкусный, лёгкий и свежий салатик с креветками! Подойдёт для романтического вечера, для женской компании и для праздничного вкусного ужина. Рецепт позаимствовала из книги "Про праздники" И. Мосоловой.
Порций

1

Подготовка

0

мин.
Приготовление

20

мин.
Калории

204.32

ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 1 штука
Грейпфрут 1/2 штук
Креветки 40 граммов
Майонез 1 столовая ложка
Перец чили 1/4 стручка
Салат 3 листа
Коньяк (по вкусу) 1 чайная ложка
Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для салата. Фрукты и зелень сполоснуть, обсушить. Креветки разморозить.
    На одну порцию я взяла половину грейпфрута, маленький авокадо и две королевские креветки.
    Калифорнийский салат
  • Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Чайной ложкой выбрать мякоть. Можно нарезать крупными кубиками или слайсами.
    Калифорнийский салат
  • Грейпфрут разделать на филе. Каждую дольку разрезать на три части. Сок собрать.
    Калифорнийский салат
  • Креветки почистить, удалить кишечник(темную ниточку вдоль хвостика). У меня крупные королевские креветки, но можно взять небольшие.
    Калифорнийский салат
  • На сковороде разогреть ложку растительного масла, положить креветки и влить коньяк. Обжарить креветки по 1,5 минуты с каждой стороны.
    Калифорнийский салат
  • На тарелку выложить листики салата. Сверху кусочки грейпфрута, авокадо и креветки(большие можно нарезать кусочками). Посыпать колечками чили, немного посолить.
    Калифорнийский салат
  • Для заправки майонез смешать с соком грейпфрута, который образовался при его чистке. 
    Полить салат заправкой и сразу подать на стол.
    Приятного аппетита!
    Калифорнийский салат

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Маринованная щука в домашних условиях