Классическое картофельное пюре
опубликовано
группа Вторые блюда
Рецептов приготовления картофельного пюре много, но классический именно этот.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Картофель |
5
штук
|
| Молоко |
100
миллилитров
|
| Сливочное масло |
50
граммов
|
| Соль |
1
чайная ложка
|
| Перец душистый в горошках |
6
штук
|
| Лавровый лист |
1
лист
|
| Лук репчатый |
0.5
штук
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
107.84
ккал.
Белки
2.02
гр.
Жиры
5.02
гр.
Углеводы
13.92
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Количество ингредиентов рассчитано на крупные клубни картофеля.
-
Картошку очистить и разрезать на 4 части каждую.
-
Вскипятить 1 литр воды.
-
Посолить и выложить картошку, горошины перца, половину небольшой луковицы и лавровый лист. Варить до готовности, она зависит от сорта картофеля.
-
Картошка готова. Слить весь отвар.
-
Достать лук, перец и лавровый лист. Растолочь до однородного состояния.
-
Добавить сливочное масло и дать ему полностью растаять.
-
Сначала немного взбить венчиком, чтобы равномерно распределить сливочное масло. Затем влить горячее молоко и взбивать пюре не менее 3 минут.
-
Взбивать лучше в разные стороны.
-
Готово. Можно подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
Комментарии