Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Консервированные помидоры
Консервированные помидоры

Консервированные помидоры

опубликовано группа Домашние заготовки
Простой рецепт консервированных помидоров с классическим вкусом. Рецепт хорош тем, что маринад готовится отдельно и банки для заготовки можно взять любого объёма.
Кухни: Русская
Порций

0

Подготовка

0

мин.
Приготовление

1

ч.
Калории

33.87

ккал

Основное

Помидор 1 килограмм
Чеснок 3 - 4 зубчика
Перец чили 1/2 стручков
Перец душистый в горошках 6 штук
Листья черной смородины 2 штуки
Листья хрена 1 штука
Зонтики укропа 2 штуки
Гвоздика (бутон) 1 штука

Маринад

Вода 1 литр
Соль 1 столовая ложка
Сахар 5 столовых ложек
Уксус столовый 9% 2 1/2 столовых ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для заготовки. Помидоры берите твердые, среднего размера, чтобы в банку поместилось побольше.
    Консервированные помидоры
  • На дно чистой банки положить указанные специи и ароматные листья.
    Консервированные помидоры
  • Заполнить банку помидорами.
    Консервированные помидоры
  • Закипятить воду и залить помидоры горячей водой. Прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
    Консервированные помидоры
  • Приготовить маринад. Расход соли, сахара и уксуса дан на 1 литр воды. Если вы закрываете много банок, то рассчитывайте самостоятельно сколько вам надо маринада.
    Можно использовать воду, которой заливали помидоры.Я так и делаю.
    Воду из банки слить, добавить соль, сахар, довести до кипения, влить уксус и залить кипящим маринадом помидоры во второй раз.
    Консервированные помидоры
  • Закрыть крышкой, перевернуть вверх дном. Укутать и дать остыть.
    Консервированные помидоры
  • Вкусных вам заготовок!
    Консервированные помидоры

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Маринованная щука в домашних условиях