Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Консервированные помидоры
Консервированные помидоры

Консервированные помидоры

опубликовано группа Домашние заготовки
Простой рецепт консервированных помидоров с классическим вкусом. Рецепт хорош тем, что маринад готовится отдельно и банки для заготовки можно взять любого объёма.
Кухни: Русская
Время приготовления

1

ч.
Просмотры

127

Основное

Помидор
1 килограмм
Чеснок
3 - 4 зубчика
Перец чили
0.5 стручков
Перец душистый в горошках
6 штук
Листья черной смородины
2 штуки
Листья хрена
1 штука
Зонтики укропа
2 штуки
Гвоздика (бутон)
1 штука

Маринад

Вода
1 литр
Соль
1 столовая ложка
Сахар
5 столовых ложек
Уксус столовый 9%
2.5 столовых ложек

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

33.87

ккал.
Белки

0.47

гр.
Жиры

0.1

гр.
Углеводы

8.12

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для заготовки. Помидоры берите твердые, среднего размера, чтобы в банку поместилось побольше.
    Консервированные помидоры
  • На дно чистой банки положить указанные специи и ароматные листья.
    Консервированные помидоры
  • Заполнить банку помидорами.
    Консервированные помидоры
  • Закипятить воду и залить помидоры горячей водой. Прикрыть крышкой и оставить на 20 минут.
    Консервированные помидоры
  • Приготовить маринад. Расход соли, сахара и уксуса дан на 1 литр воды. Если вы закрываете много банок, то рассчитывайте самостоятельно сколько вам надо маринада.
    Можно использовать воду, которой заливали помидоры.Я так и делаю.
    Воду из банки слить, добавить соль, сахар, довести до кипения, влить уксус и залить кипящим маринадом помидоры во второй раз.
    Консервированные помидоры
  • Закрыть крышкой, перевернуть вверх дном. Укутать и дать остыть.
    Консервированные помидоры
  • Вкусных вам заготовок!
    Консервированные помидоры

Оценка:

0 голосов

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Салат с морским коктейлем и авокадо