Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Куриные котлеты с овощами
Куриные котлеты с овощами

Куриные котлеты с овощами

опубликовано группа Вторые блюда
Куриные котлетки получаются сочными, полезными и очень вкусными. Из-за разноцветного овощного наполнителя эти котлеты с удовольствием едят дети.
Время приготовления

1

ч.
Порций

5

Просмотры

763

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная
250 граммов
Куриные бёдра
2 штуки
Лук репчатый
1 штука
Чеснок
1 зубчик
Капуста брокколи
50 граммов
Болгарский перец
0.5 штук
Лук зеленый
5 граммов
Петрушка
3 грамма
Масло растительное
30 граммов
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

140.97

ккал.
Белки

14.92

гр.
Жиры

8.12

гр.
Углеводы

2.21

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для куриного фарша. Мясо помыть и обсушить. С куриных бедер снять шкурку и освободить от костей. Лук и чеснок почистить.
    Куриные котлеты с овощами
  • Измельчить куриное мясо удобным для вас способом (мясорубка, блендер, кухонный процессор) вместе с луком и чесноком. Посолить и поперчить. Я измельчала блендером, так куриный фарш получается пышным, мягким и напоминает паштет. 
    Яиц в фарше нет, куриные котлеты и так хорошо держат форму.
    Куриные котлеты с овощами
  • Для овощного наполнителя взять несколько соцветий брокколи, половину сладкого перца, зелень петрушки и зеленый лук. Брокколи у меня замороженная. Дать ей немного оттаять. Можно разморозить в микроволновке.
    Куриные котлеты с овощами
  • Овощи и зелень мелко нарезать.
    Куриные котлеты с овощами
  • Все нарезанные овощи добавить в фарш.
    Куриные котлеты с овощами
  • Аккуратно перемешать всё вместе.
    Куриные котлеты с овощами
  • Выкладывать фарш ложкой, смоченной в воде и жарить на разогретой с маслом сковороде до готовности. 
    Куриные котлеты с овощами
  • Куриные котлеты с овощами готовы. К таким котлетам подойдет любой гарнир. Хороши они и в холодном виде.
    Приятного аппетита!
    Куриные котлеты с овощами

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Алкогольный коктейль «Алёша»