ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 200-300 гр. куриного филе режем на кусочки. Можно использовать любую другую часть курицы. Складываем в кастрюлю с холодной водой и ставим на плиту. Варим бульон: подсаливаем воду, доводим до кипения, снимаем пенку, убавляем огонь и варим в течении 20-25 минут.
  
• Пока варится бульон, подготовим все остальные ингредиенты.

  4 яйца интенсивно перемешиваем с солью. Не взбивать! Из этого количества получится 2 блинчика.
  
• На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и выливаем 1/2 часть яиц. Обжариваем сначала с одной стороны (1-2 минуты) затем переворачиваем и обжариваем другую сторону (1-2 минуты). Потом жарим второй блинчик из оставшейся части яиц.
  
• Выкладываем на разделочную доску, даём немного остыть и нарезаем.
  
• Затем 1 большую луковицу и 1 морковь чистим, лук режем, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем на сковороде.
  
• Тем временем куриный бульон готов, запускаем в него мелкопорезанный картофель (3 шт.) и варим в течении 10 минут практически до готовности картофеля.
  
• Затем выкладываем зажарку. Пробуем суп на соль.
  
• Следом выкладываем нарезанные блинчики и мелкопорезанный укроп. Варим ещё минуты 4-5.

  Приятного аппетита!