Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Первые блюда » Куриный суп с яичными блинчиками
Куриный суп с яичными блинчиками

Куриный суп с яичными блинчиками

опубликовано группа Первые блюда
Интересный рецепт, простота приготовления и чудесный результат!
Подборки: По будням
Время приготовления

30

мин.
Просмотры

2.9 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная (можно любую часть)
200 - 300 граммов
Картофель
3 штуки
Лук репчатый
1 штука
Морковь
1 штука
Яйцо куриное
4 штуки
Укроп (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода
1.5 литров
Масло растительное (для жарки)
3 столовых ложки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

56.87

ккал.
Белки

5.09

гр.
Жиры

2.73

гр.
Углеводы

3.03

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • 200-300 гр. куриного филе режем на кусочки. Можно использовать любую другую часть курицы. Складываем в кастрюлю с холодной водой и ставим на плиту. Варим бульон: подсаливаем воду, доводим до кипения, снимаем пенку, убавляем огонь и варим в течении 20-25 минут.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  • Пока варится бульон, подготовим все остальные ингредиенты.
    4 яйца интенсивно перемешиваем с солью. Не взбивать! Из этого количества получится 2 блинчика.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  • На сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и выливаем 1/2 часть яиц. Обжариваем сначала с одной стороны (1-2 минуты) затем переворачиваем и обжариваем другую сторону (1-2 минуты). Потом жарим второй блинчик из оставшейся части яиц.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  • Выкладываем на разделочную доску, даём немного остыть и нарезаем.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  • Затем 1 большую луковицу и 1 морковь чистим, лук режем, морковь трём на крупной тёрке. Обжариваем на сковороде.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  • Тем временем куриный бульон готов, запускаем в него мелкопорезанный картофель (3 шт.) и варим в течении 10 минут практически до готовности картофеля.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  • Затем выкладываем зажарку. Пробуем суп на соль.
    Куриный суп с яичными блинчиками
  • Следом выкладываем нарезанные блинчики и мелкопорезанный укроп. Варим ещё минуты 4-5.
    Приятного аппетита!
    Куриный суп с яичными блинчиками

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

Modals