Куриный суп с консервированным горошком
опубликовано
группа Первые блюда
Если вам захотелось горохового супа, а времени на его приготовление не хватает, так как горох варится достаточно долго, то советую приготовить суп из консервированного горошка. Такой суп должен понравится также вашим деткам, ведь многие любят консервированный горошек.
Кухни:
Авторская
Метки:
Для детей
На обед
На скорую руку
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Грудка куриная |
500
граммов
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Морковь |
1
штука
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Горошек консервированный |
200
граммов
|
| Масло растительное |
50
миллилитров
|
| Сливочное масло |
50
граммов
|
| Перец душистый в горошках |
4
штуки
|
| Лавровый лист |
2
листа
|
| Кавказские травы |
5
граммов
|
| Картофель |
1
штука
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
144.57
ккал.
Белки
10.95
гр.
Жиры
8.92
гр.
Углеводы
5.32
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Приготовим все необходимые ингредиенты.
-
Куриную грудку порежем небольшими кусками, кость тоже пойдёт для бульона.
-
Выложить курицу в кастрюлю и залить 1.5 литра холодной воды. Варить на медленном огне до готовности. При закипании посолить по вкусу и снять пену.
-
Морковь порезать прямоугольными дольками, лук порезать полукольцами. Пассеровать на сливочном и растительном масле 10 минут на среднем огне периодически помешивая.
-
Бульон готов. Мясо выложить и слегка остудить.
-
Отварное филе разделать небольшими кусочками.
-
Выложить в бульон филе курицы, нарезанный кубиками картофель, пассеровку, перец горошком, лавровый лист и кавказские травы. Варить 10 минут.
-
Через 10 минут добавить консервированный горошек, перемешать и выключить плиту. Настоять 5 минут и можно подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
Комментарии