Кус-кус с овощами
опубликовано
группа Вторые блюда
Кус-кус - мелкая крупа из пшеницы - гостья из арабской кухни. А в последнее время эта крупа стала набирать популярность и в России. Кус-кус отлично сочетается с любым мясом, рыбой, пряностями, свежими овощами и фруктами и очень быстро готовится. Предлагаю рецепт Кус-кус с овощами. Это самостоятельное, яркое и сытное блюдо, которого готовится очень легко и быстро.
Кухни:
Авторская
Метки:
Блюдо ПП
Гарнир
На обед
На ужин
Постное блюдо
Просто приготовить
ИНГРЕДИЕНТЫ
| Кускус |
100
граммов
|
| Вода |
200
миллилитров
|
| Болгарский перец |
1
штука
|
| Морковь |
1
штука (сред.)
|
| Лук репчатый |
1
штука
|
| Шампиньоны свежие |
200
граммов
|
| Масло растительное |
3
столовых ложки
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
| Чеснок |
2
зубчика
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
76.79
ккал.
Белки
1.97
гр.
Жиры
5.31
гр.
Углеводы
5.66
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготавливаем продукты по рецепту.
-
Грибы очищаем и нарезаем слайсами.
-
Морковь режем тонкой соломкой.
-
Лук нарезаем небольшими кубиками.
-
Перец болгарский нарезаем полосками.
-
Куску насыпаем в отдельную посуду,присаливаем,заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин. После чего аккуратно взрыхлим его вилкой. Кус-кус готов.
-
В разогретую сковороду с маслом выкладываем лук и обжариваем до светло золотистого цвета.
-
Затем добавляем морковь и также немного поджариваем.
-
Добавляем грабы и прожариваем 4-5 мин.
-
Затем добавляем болгарский перец и жарим еще 5 мин, после чего выдавливаем чеснок.
-
К обжаренным овощам выкладываем кус-кус, перемешиваем и немного прогреваем.
-
Кус-кус готов. Можете использовать это блюдо в качестве гарнира или же как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита.
Комментарии