Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Лимонный кекс

Лимонный кекс

опубликовано группа Десерты и выпечка
Очень нежный, мягкий и пушистый лимонный кекс понравится вашей семье! Невероятный лимонный аромат и вкус покорят всех с первого укуса. Кекс не очень сладкий, поэтому сладкоежки могут добавить сахара побольше.
Кухни: Европейская Приготовлен с помощью: Духовка
Время приготовления

45

мин.
Порций

5

Просмотры

1 K

Для кекса

Мука пшеничная
200 граммов
Сахар
100 граммов
Сливочное масло
50 граммов
Лимон
1 штука
Сметана 20%
100 граммов
Яйцо куриное
2 штуки
Куркума
0.33 чайных ложки
Разрыхлитель теста
1 чайная ложка
Ванильный сахар
10 граммов
Соль
1 щепотка

Для глазури

Сахарная пудра
5 столовых ложек
Лимонный сок
2 - 3 чайных ложки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

276.12

ккал.
Белки

4.62

гр.
Жиры

9.02

гр.
Углеводы

45.12

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты для кекса. Сливочное масло достать заранее, чтобы оно стало мягким. Муку просеять.
    Лимонный кекс
  • Яйца смешать с сахаром, солью и ванильным сахаром. Взбить до побеления массы и увеличения в объеме.
    Лимонный кекс
  • В муку добавить куркуму и разрыхлитель. Перемешать до однородности. 
    Лимонный кекс
  • Лимон помыть. Счистить с него цедру и выдавить сок.
    Лимонный кекс
  • Во взбитые с сахаром яйца добавить сметану, размягченное сливочное масло, цедру лимона. Влить сок лимона.
    Перемешать.
    Лимонный кекс
  • Всыпать муку с разрыхлителем и куркумой.
    Лимонный кекс
  • Размешать венчиком, чтобы не было комочков. Можно использовать миксер.
    Лимонный кекс
  • Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё лимонное тесто.
    Поставить форму в духовку и выпекать кекс при температуре 170 градусов минут 40-45. Готовность проверить деревянной шпажкой. Она должна быть сухой при проколе выпечки.
    Лимонный кекс
  • Пока выпекается кекс можно приготовить глазуть из сахарной пудры и сока лимона.
    Не добавляйте сок лимона весь сразу, вливайте понемногу, пока вас не устроит густота глазури.
    Лимонный кекс
  • Лимонный кекс готов.
    Лимонный кекс
  • Дать ему слегка остыть и полить глазурью.
    Лимонный кекс
  • Приятного чаепития!
    Лимонный кекс

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Алкогольный коктейль «Алёша»