Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Домашние заготовки » Разное » Малиновая соль для готовых блюд
Малиновая соль для готовых блюд

Малиновая соль для готовых блюд

опубликовано группа Домашние заготовки
Сейчас в продаже есть много соли ароматизированной травами и специями. С такой солью блюда приобретают неповторимый вкус. Предлагаю приготовить ароматную соль самим. Специй не много, но есть "изюминка" в виде малины. Эта соль не только изумительного цвета, но и очень душистая. Малина передаёт не только свой цвет, но и кислинку и ненавязчивый ягодный аромат. 
Малиновой солью хорошо приправлять стейки, овощные салаты и другие готовые блюда, вкус которых нужно скорректировать солью.
Кухни: Авторская Приготовлен с помощью: Стационарный блендер Сушилка Метки: Просто приготовить
Обшее время

4

ч.
активное время:

20

мин. время приготовления:

4

ч.
Просмотры

2.1 K

ИНГРЕДИЕНТЫ

Малина
40 граммов
Кинза
50 граммов
Кориандр (семена)
1 столовая ложка
Соль (крупная)
150 граммов

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

13.69

ккал.
Белки

0.66

гр.
Жиры

0.21

гр.
Углеводы

1.38

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Соль не должна быть мелкой(экстра). Малину можно взять как свежую так и замороженную. Кориандр лучше в зёрнах, так будет ароматней, но подойдёт и порошок.
    Малиновая соль для готовых блюд
  • Зелень кинзы мелко нарезать ножом.
    Малиновая соль для готовых блюд
  • В чашу блендера положить все ингредиенты и измельчить.
    Малиновая соль для готовых блюд
  • По консистенции масса напоминает мокрый песок.
    Малиновая соль для готовых блюд
  • Соль нужно высушить. Я использовала эл. сушилку. По размеру формы вырезать круг из пергамента (бумаги для выпечки). Распределить малиновую соль ровным слоем. Сушить при температуре 40-50 градусов.
    Малиновая соль для готовых блюд
  • Соль необходимо периодически перемешивать и разминать комочки, чтобы соль была однородной и рассыпчатой.
    Малиновая соль для готовых блюд
  • Использовать для готовых блюд. 
    Приятного аппетита!
    Малиновая соль для готовых блюд
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.