Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Салаты и закуски » Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем

Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем

опубликовано группа Салаты и закуски
Домашний рецепт маринования скумбрии или сельди с азиатским колоритом. Для вкуса и аромата добавляется соевый соус и розовый перец. С картошечкой и черным хлебом просто песня!  :D
Кухни: Русская
Обшее время

12.5

ч.
активное время:

30

мин. время приготовления:

12

ч.
Просмотры

452

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия
700 граммов
Красный лук
1 - 2 штуки
Лавровый лист
2 листа

Маринад

Соевый соус
3 столовых ложки
Уксус яблочный
2 столовых ложки
Вода
2 столовых ложки
Розовый перец
1 чайная ложка
Соль
1 - 1.5 чайных ложек
Сахар
1 чайная ложка
Масло растительное
2 - 3 столовых ложки

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

181.82

ккал.
Белки

11.15

гр.
Жиры

13.74

гр.
Углеводы

3.28

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Скумбрию слегка разморозить, выпотрошить и сполоснуть. У меня две рыбки, общим весом около 700 граммов.
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
  • Скумбрию нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см.
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
  • Лук почистить и нарезать перьями или полукольцами.
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
  • Приготовить маринад из указанных ингредиентов. Для аромата можно добавить сок лимона вместо части яблочного уксуса. 
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
  • Кусочки скумбрии уложить в контейнер (или банку). 
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
  • Пересыпать рыбку луком. Положить лавровый лист.
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
  • Залить приготовленным ароматным маринадом. Маринад полностью рыбу не покроет, поэтому пока скумбрия маринуется её желательно несколько раз встряхнуть(перемешать), чтобы маринад достался всем кусочкам.
    Оставить мариноваться на 12-15 часов.
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем
  • Приятного аппетита!
    Маринованная скумбрия с соевым соусом и розовым перцем

Оценка:

Рейтинг 5 из 5
1 голос

Поделиться

АВТОР

Рецепт дня

Маринованные огурцы по-болгарски