Вкусномир

Мир вкусных рецептов

Главная » Рецепты » Вторые блюда » Мидии в томатном соусе
Мидии в томатном соусе

Мидии в томатном соусе

опубликовано группа Вторые блюда
Устроить ужин в итальянском стиле очень просто. Приготовьте мидии в томатном соусе, добавьте свежей зелени, сока лимона, а на гарнир сварите пасту. Вы увидите, что это быстро и очень вкусно! 
Время приготовления

40

мин.
Порций

2

Просмотры

461

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии
500 граммов
Лук репчатый
0.5 штук
Чеснок
2 зубчика
Томатный сок
250 миллилитров
Прованские травы
1 чайная ложка
Перец чили
0.25 стручка
Лимонный сок
1 столовая ложка
Петрушка
3 веточки
Масло растительное
4 столовых ложки
Соль
по вкусу

Пищевая ценность (в 100 гр.)

Калории

113.81

ккал.
Белки

6.98

гр.
Жиры

7.87

гр.
Углеводы

3.93

гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовить ингредиенты. Мидии у меня свежезамороженные в створках.  Овощи помыть и почистить. Для соуса можно использовать свежие помидоры, пассату, томатный сок или консервированные домашние помидоры, как я.
    Мидии в томатном соусе
  • Мидии нужно разморозить и внимательно осмотреть. Мидии, которые не раскрылись нельзя употреблять в пищу!
    Промыть водой и откинуть на дуршлаг.
    Мидии в томатном соусе
  • С домашних консервированных помидоров снять шкурку. Можно измельчить блендером, чтобы получился соус, а можно нарезать, чтобы в соусе чувствовались кусочки. 
    Мидии в томатном соусе
  • Мелко нарезать лук, чеснок и чили.
    Мидии в томатном соусе
  • На растительном масле обжарить до мягкости лук и чеснок. Сильно не зажаривать!
    Мидии в томатном соусе
  • Влить в сковороду томатный соус. посолить, добавить перец чили и прованские травы. Довести до кипения и тушить 3 минуты. Попробуйте соус на вкус и добавьте чего не хватает.
    Мидии в томатном соусе
  • Положить мидии в соус, перемешать, закрыть крышкой и томить на небольшом огне минут 8-10.
    Мидии в томатном соусе
  • Мидии в томатном соусе готовы.
    Мидии в томатном соусе
  • Выложить мидии вместе с соусом на тарелку, сбрызнуть соком лимона и посыпать нарезанной петрушкой.
    Приятного аппетита!
    Мидии в томатном соусе
Для того что бы пользоваться закладками необходимо войти или зарегистрироваться.
Оценка:
Рейтинг 5 из 5
1 голос
Поделиться

Фотоотчеты

Загрузка...
В процессе загрузки данных произошла ошибка.