Овощной салат с авокадо
опубликовано
группа Салаты и закуски
Легкий и полезный овощной салат с авокадо понравится любителям правильного питания. Будет актуален в Пост.
Кухни:
Европейская
Метки:
Блюдо ПП
На скорую руку
Постное блюдо
Для салата
| Авокадо |
1
штука
|
| Редис |
3
штуки
|
| Помидор черри |
3
штуки
|
| Салат (айсберг, латук и тд) |
80
граммов
|
| Лук репчатый (сладкий) |
0.5
штук
|
| Лимонный сок |
1
столовая ложка
|
Для заправки
| Горчица (с зернами) |
1
столовая ложка
|
| Лимонный сок |
2
столовых ложки
|
| Соль (по вкусу) |
по вкусу
|
| Перец чёрный молотый (по вкусу) |
по вкусу
|
| Оливковое масло |
3
столовых ложки
|
| Сахар (по желанию) |
0.5
чайных ложек
|
Пищевая ценность (в 100 гр.)
Калории
188.5
ккал.
Белки
1.58
гр.
Жиры
17.93
гр.
Углеводы
5.38
гр.ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Подготовить ингредиенты для салата. Овощи хорошо помыть и почистить.
-
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ножом сделать надрезы кубиком до самой шкурки, стараясь не прорезать её.
-
Ложкой аккуратно провести вдоль шкурки, вынуть кубики мякоти авокадо и полить их соком лимона(1 ст.л.), чтобы авокадо не потемнел.
-
Сладкий лук нарезать перьями, редиску кружками, а помидоры черри дольками.
-
Из оливкового масла, зерновой горчицы(1 ст.л.), сока лимона, соли и перца приготовить заправку для салата. Для пикантности можно добавить половину чайной ложки сахара или меда.
-
Несколько видов салата нарезать или нарвать мелкими кусочками. Можно взять рукколу, шпинат или китайскую капусту.
На тарелку выложить салатный микс и полить приготовленной заправкой.
-
На салат разложить нарезанные овощи и кубики авокадо. Полить заправкой.
-
Овощной салат готов. Сразу подавать на стол. Можно добавить несколько кристаллов крупной морской соли или полить бальзамическим крем-соусом.
Приятного аппетита!
Комментарии